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      2. 廣東粽子的做法

        時間:2024-10-22 06:55:37 小吃培訓 我要投稿
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        廣東粽子的做法

          廣東的粽子最大的特色就是在五花肉的腌制上非常的下功夫,不管五香的來世鹵味的味道都非常的正宗,下面就由小編給大家介紹一下廣東粽子的做法和配料,大家一起去學一下吧!

        廣東粽子的做法

          配料:

          主料:糯米1000克、綠豆100克、五花肉800克、

          輔料:五香粉10克、醬油(一級)5勺、八角粉10克、食用油20克、食用鹽3勺、粽子繩一扎粽子葉200克、綠豆(去皮)100克、

          做法:

          1.準備好糯米1000g

          2.準備好綠豆100g

          3.準備好去皮綠豆泡6小時左右

          4.準備好粽子葉

          5.準備好粽子繩并泡水6小時左右

          6.糯米泡水6小時左右

          7.綠豆泡水6小時左右

          8.粽子葉泡水7小時、再用熱水煮一下

          9.五花肉加五香粉、八角粉、食用鹽、食用油、等腌制8小時左右

          10.1)把粽子葉、粽子繩洗干凈、糯米、綠豆去水后就可以開始包

          2)把2片粽子葉頭尾互換層疊在一起

          11.把2片粽子葉順時針卷起來

          12.先放一層糯米、加綠豆、加五花肉、加綠豆糯米

          13.把粽子綁好

          14.把多余的粽子葉、粽子繩剪掉

          15.把包好的粽子放在一起

          16.放高壓鍋里煮一個小時左右

          17.出鍋瀝水15分鐘

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            廣東粽子的做法

              廣東的粽子最大的特色就是在五花肉的腌制上非常的下功夫,不管五香的來世鹵味的味道都非常的正宗,下面就由小編給大家介紹一下廣東粽子的做法和配料,大家一起去學一下吧!

            廣東粽子的做法

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              主料:糯米1000克、綠豆100克、五花肉800克、

              輔料:五香粉10克、醬油(一級)5勺、八角粉10克、食用油20克、食用鹽3勺、粽子繩一扎粽子葉200克、綠豆(去皮)100克、

              做法:

              1.準備好糯米1000g

              2.準備好綠豆100g

              3.準備好去皮綠豆泡6小時左右

              4.準備好粽子葉

              5.準備好粽子繩并泡水6小時左右

              6.糯米泡水6小時左右

              7.綠豆泡水6小時左右

              8.粽子葉泡水7小時、再用熱水煮一下

              9.五花肉加五香粉、八角粉、食用鹽、食用油、等腌制8小時左右

              10.1)把粽子葉、粽子繩洗干凈、糯米、綠豆去水后就可以開始包

              2)把2片粽子葉頭尾互換層疊在一起

              11.把2片粽子葉順時針卷起來

              12.先放一層糯米、加綠豆、加五花肉、加綠豆糯米

              13.把粽子綁好

              14.把多余的粽子葉、粽子繩剪掉

              15.把包好的粽子放在一起

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