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      1. 簡單的臺灣小吃蚵仔煎做法

        時間:2023-01-10 23:18:36 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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        簡單的臺灣小吃蚵仔煎做法

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          材料

          鮮蚵200g、青菜少許、蕃薯粉2大匙、太白 粉1大匙、鹽少許、水3大匙、雞蛋1顆、味磳1大匙、蕃茄醬1大匙、糖1大匙、太白 粉1大匙、辣椒粉少許、水6大匙

          做法

          1.把醬汁所有材料攪拌均勻,煮滾放涼備用

          2.青菜洗凈切好

          3.蕃薯粉與太白 粉加水加鹽攪拌均勻成粉漿

          4.起油鍋(一般外面攤子用豬油)先下蚵仔

          5.蚵仔略縮后就把粉漿倒入鍋中

          6.煎到粉漿變色后,放入青菜,打上雞蛋,翻面繼續(xù)煎熟就能裝盤起鍋.

          7.隔天因?yàn)闆]青菜就找了冰箱的秋葵來當(dāng)青菜用

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