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      2. 正宗蚵仔煎的做法

        時間:2024-07-08 04:36:30 小吃培訓 我要投稿
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        正宗蚵仔煎的做法

          蚵仔煎發源于福建泉州,是閩南,臺灣,潮汕等地經典的漢族小吃。蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。不過由于營養豐富味道鮮美被大家喜歡,下面教大家蚵仔煎的做法:

          蚵仔煎的做法:

          食材

          主料:韭菜50g、海蠣200g、雞蛋3個

          輔料:香菜10g、韓式辣醬2勺、番茄醬1勺、白芝麻適量

          蚵仔煎的做法—步驟:

          1.韭菜洗凈,瀝干水分,切成末

          2.海蠣洗凈,取出泥,切碎

          3.香菜洗凈,切末

          4.打入三個雞蛋,加入韭菜末和海蠣末,順時針攪拌

          5.調制醬料:韓式辣醬+番茄醬+白芝麻,順時針攪拌

          6.鍋里刷一層油,將攪拌好的蛋液倒入,轉動鍋子

          7.小火慢煎,一面金黃后,翻面

          8.直至兩面金黃后,淋上挑好的醬汁和香菜末,出鍋

          蚵仔煎的做法是不是挺簡單的,輕松就能吃到臺灣美食!

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