日式咖喱牛腩的做法

日式咖喱牛腩的做法

　　牛腩是指牛身上帶有筋、肉、油花的肉塊，關于牛腩的做法，每個地方都不一樣，以下是小編整理的日式咖喱牛腩的做法，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：容易

　　烹飪時間：<1小時

　　主料

　　日式咖喱1塊

　　牛腩150g

　　土豆半個

　　胡蘿卜 半根

　　洋蔥1／4個

　　調料

　　料酒 1湯匙半

　　肉桂半根

　　大蔥 1小段

　　大蒜頭2瓣

　　做法步驟

　　1、牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，撈出洗干凈

　　2、洋蔥切塊，大蒜頭拍扁，大蔥切段。油鍋燒熱后加油，放入蔥蒜小火煸香，倒入洗凈的牛腩

　　3、倒入料酒翻炒1、2分鐘，放入肉桂，倒入開水大火煮開后轉小火煮40分鐘左右

　　4、煮完后倒入切好的土豆塊，胡蘿卜塊

　　5、煮到5、6分鐘左右，放入咖喱塊煮

　　6、湯汁濃稠即可關火

　　7、成品

　　烹飪小竅門

　　1、牛腩切片容易煮爛。

　　2、牛腩煮時多觀察水的量，水量不足添加開水。

　　3、鹽基本上用不著。

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