日式豚骨湯鍋制作方法

時(shí)間：2024-08-21 03:51:50 日本料理我要投稿

日式豚骨湯鍋制作方法

　　導(dǎo)語(yǔ)：日式豚骨湯鍋?zhàn)龇ê?jiǎn)單，食材可以隨心搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是日式豚骨湯鍋制作方法，歡迎參考！

　　1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~

　　2. 胡蘿卜白菜和甘藍(lán)墊底~避免糊鍋。

　　3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水?dāng)嗌Ｒ驗(yàn)橐旁跒醵娴纳厦娑鵀醵娌荒芏嘀螅蕴崆办虪C比較好。

　　4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發(fā)。煮一顆溏心蛋（冷水下鍋，水開(kāi)后六分鐘）

　　5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調(diào)味，我用的是豬蹄湯~倒進(jìn)去的時(shí)候是一整個(gè)凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒(méi)有豬骨湯的話可以用濃湯寶，然后正宗的相撲鍋用的是雞湯~

　　6. 煮的差不多了關(guān)火，加烏冬面進(jìn)去，記得關(guān)火！砂鍋會(huì)一直保著溫，而且烏冬面煮過(guò)了會(huì)嚴(yán)重影響口感！

　　7. 接著慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進(jìn)去，雞蛋對(duì)半切開(kāi)也放進(jìn)去~

　　8. 然后再次開(kāi)火，煮3分鐘關(guān)火。然后撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可（沒(méi)有的話可以省略(^V^)）

　　9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端鍋喝湯，撐死了~好滿足

　　小貼士

　　相撲火鍋，又稱力士火鍋，是將雞肉、魚(yú)肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一個(gè)大鍋內(nèi)燉煮，為相撲選手經(jīng)常吃的一種高營(yíng)養(yǎng)與大份量的餐食。

　　相撲火鍋的特色是份量大、內(nèi)容豐富，相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多。相撲火鍋現(xiàn)在已然成為了大眾飲食種類(lèi)之一。除了與一般火鍋相同，都放入大量的青菜之外，最大的特征是火鍋湯底為雞的高湯、鍋內(nèi)主要肉類(lèi)為雞肉，還放有雞肉作的丸子。

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