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      2. 菠蘿的營養功效-吃菠蘿的注意事項

        時間:2024-08-14 20:32:21 營養師 我要投稿
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        菠蘿的營養功效-吃菠蘿的注意事項

          菠蘿既可鮮食,又可加工,可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。那么菠蘿有哪些營養功效,吃菠蘿有哪些注意事項呢,一起和小編來看看吧!

        菠蘿的營養功效-吃菠蘿的注意事項

          菠蘿的功效與作用

          1.消除水腫

          溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫。

          2.減肥

          菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚發癢等癥狀。

          3.助消化,促進食欲

          具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

          4.去油膩,清理腸胃

          菠蘿中所含的`蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,是一種很合適的水果。

          5.美容

          防止皮膚干裂,滋潤頭發的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

          6.保健

          促進血液循環酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。

          7.消除感冒

          燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。

          8.利尿

          適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。

          吃菠蘿的注意事項

          鮮食時可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,可以達到脫敏的'作用。沾一些鹽水,會使味道更好,而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性,避免引起過敏。菠蘿生食時最好在飯后食用,以避免引起腹痛。

          吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內,如果菠蘿個兒比較大,應控制在1/6以內,而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。

          出現上火現象時,應停止食用菠蘿,多喝白開水,也可喝些綠豆湯,以消除上火現象。眼、鼻上火的,可用淡鹽水沖洗。

          和菠蘿搭配相宜的食材

          1、茅根:菠蘿和茅根同食可治療腎炎。

          2、雞肉:菠蘿和雞肉同食有補虛填精,溫中益氣的功效。

          3、豬肉:菠蘿和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。

          4、冰糖:菠蘿和冰糖同食,可生津止渴。

          和菠蘿搭配相克的食材

          1、牛奶、雞蛋:菠蘿和牛奶;雞蛋不可同食,會影響消化吸收

          2、白蘿卜:菠蘿和白蘿卜不可同食,會破壞維生素C。

          3、香蕉:菠蘿和香蕉不可同食,會增加血鉀濃度,破壞體內平衡。

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