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青少年吃什么可以補腦
青少年在上學，學習壓力比較大，可能會用腦過度，進而影響正常的生長發育，那么青少年怎樣補腦呢，吃什么食物更好的補腦呢?小編下面就來給大家講講這塊。
1、脂肪是健腦的首要物質
脂肪在發揮腦的復雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。
最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他產品和堅果類等。
2、蛋白質是智力動的物質基礎
蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考、運動、神經傳導等方面都有重要作用。
最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚貝類等。魚腦是很好的保健健腦食品。
3、碳水化合物是腦活動的能量來源
碳水化合物在體內分解為葡萄糖后，即成為腦的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本滿足機體的需要。糖質過多，會使腦進入高度疲勞狀態，誘發神經衰弱或抑郁癥等。
最佳食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。
4、鈣是保證腦持續工作的物質
鈣可保持血液呈弱堿性的正常狀態，防治人陷入酸性易疲勞體制。充足的鈣可促進骨和牙齒的發育，并抑制神經的異常興奮。鈣嚴重不足，可導致性情暴躁、多動、抗病力下降、注意力不集中、智力發育遲緩甚至弱智。
最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類等。
青少年腦部發育不良的癥狀
1、運動障礙：
腦發育不全兒童的運動能力低于同年齡的正常孩子，運動自我控制能力差。障礙程度輕的只是手、腳動作稍顯得不靈活或笨拙，嚴重的則雙手不會抓東西，雙腳不會行走，有的甚至不會翻身，不會坐起，不會站立，不會正常的咀嚼和吞咽。
2、姿勢障礙：
腦發育不全兒童身體的各種姿勢異常，姿勢的穩定性差，在運動時或靜止時姿勢別扭，左右兩側不對稱，有些嚴重的病例頭部常不能像正常的孩子那樣處于堅直正中位置，而是習慣于偏向一側，或者左右前后搖晃。
3、智力障礙及知覺障礙：
在所有的腦發育不全兒童中，智力正常的孩子約占有1/4，智力輕度、中度不足的約占1/2，重度智力不足的約占1/4。知覺障礙：大部分患者對刺激過敏或無反應;有的出現知覺固定，背景和圖形紊亂。
4、語言障礙：
大多數腦發育不全兒童可能伴有不同程度的語言障礙，有的表現為語言表達困難或構語困難，有的表現為發音不清或口吃，有的還表現為失語癥，即能理解別人的語言，但自己無法講話，這種情況尤其以手足徐動型的腦發育不全占比例為大。
5、視、聽覺障礙：
不少腦發育不全兒童伴有近視或斜視，其中以內斜視為多見。聽力減退以手足徐動型腦發育不全較為多見。腦發育不全兒童往往對聲音的節奏辨別存在困難。
6、生長發育障礙：
一部分輕型腦發育不全兒童生長發育可以基本或接近正常，但大多數的腦發育不全兒童都比同年齡的正常孩子個子長得矮小，生長發育顯得落后。
7、癲癇：
約有39%-50%的腦發育不全兒童由于大腦內的固定病灶而誘發癲癇，智力重度低下的孩子癲癇的發生率尤其突出。
青少年吃什么補腦
1、核桃：
核桃是最佳的補腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
2、金槍魚：
富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。
3、雞蛋：
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
4、芝麻：
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5-6個療程后，可收到較好的健腦效果。
5、南瓜：
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
6、海帶：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
青少年補腦食譜推薦
一、蠔油香菇燒西蘭花
原料：大香菇5個，西蘭花半朵，蠔油適量。
做法：
將西蘭花切成小塊，香菇背上劃米字花刀。鍋內放水燒開，將西蘭花燙一下撈起，香菇燙熟。用精鹽、蒜、油將西蘭花拌一下，擺于盤子四周。鍋內放少許油，入一勺蠔油煸一下，加適量水和少許白糖，勾薄芡，然后放入燙好的香菇翻炒幾下，裝于盤中即可。
二、紅燒牛肉
原料：牛肉500克，雞精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。
做法：
牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。油燒熱后將蔥、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、雞精及八角，最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
三、烘蛋餅
材料：雞蛋、番茄、小黃瓜、培根、鹽、黃油。
做法：
培根煎好，切碎。鍋內放入打散的雞蛋，加入一勺黃油(看個人口味可多可少，也可用植物油代替)，再將其他所有食材倒入鍋內，加蓋，小火烘5分鐘左右。從一邊小心翻起來，看到底下已經成金黃色即可。
注：加蓋的目的是讓上面的蛋也能被鍋內的蒸汽燜熟。如果想要兩面都金黃色的話，可以翻過來再烘一分鐘左右。很多時候因為蛋餅太大所以不好翻動，可以先切成塊再翻面。一定要用小火慢烘，不然的話容易底糊而表面還是稀的。
結語：青少年時期的生長發育比較旺盛，因此無論是他們的身體還是其他都需要很充足的營養，通過調整飲食來迅速改善大腦的疲勞狀態，有選擇性的吃一些補腦的食物，可以增強腦細胞的靈敏度和記憶力，攝取不同的食物給自己的大腦增強營養。
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