啤酒鴨的做法

啤酒鴨的做法

　　啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的漢族佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴。據(jù)傳起源于清代。下面小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于啤酒鴨的做法，希望對你有所幫助：

　　食材準(zhǔn)備：

　　麻鴨啤酒

　　萵筍

　　蔥

　　泡椒泡姜

　　蒜菜籽油

　　郫縣豆瓣

　　花椒

　　胡椒

　　大料

　　白糖

　　味精

　　雞精

　　啤酒鴨的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備一瓶啤酒。

　　2.把鴨子清洗干凈(因?yàn)榧依锶松�，只要半只鴨子就夠�?。

　　3.把泡姜、泡椒、蒜切好備用。

　　4.把蔥切成段。

　　5.把萵筍剝皮洗凈切成滾到塊。

　　6.水燒開，放入剁成塊的.鴨子焯水。

　　7.把焯好的鴨肉撈出放入盤中。

　　8.熱鍋倒入菜籽油，油熱放入花椒、大料、泡椒、泡姜、胡椒、郫縣豆瓣、少許白糖炒出香味。

　　9.倒入焯好的鴨肉翻炒均勻。

　　10.待香味炒出來后倒入一瓶啤酒燒開，然后關(guān)小火燒至20分鐘左右。

　　11.待鴨肉快熟時倒入萵筍。

　　12.萵筍燒至10分鐘左右。

　　13.萵筍燒軟時放入蔥段。

　　14.把蔥段翻炒均勻，放入雞精和味精。

　　15.一盤醇香四溢，口味獨(dú)特的啤酒鴨就出盤了!

【啤酒鴨的做法】相關(guān)文章：

啤酒鴨的家常做法10-09

啤酒雞翅的做法09-16

鴨湯面的做法10-07

上海素鴨的正宗做法10-09

黃燜鴨塊的做法10-07

鮮香味美八寶鴨的做法10-09

喝冰鎮(zhèn)啤酒好嗎10-07

啤酒洗頭的好處是什么10-10

喝冰鎮(zhèn)啤酒有哪些禁忌-喝冰鎮(zhèn)啤酒的五大禁忌11-08

拓展訓(xùn)練游戲啤酒游戲05-12