香椿炒雞蛋的做法

香椿炒雞蛋的做法

　　香椿炒雞蛋是一道非常普通的家常菜，不僅美味可口，而且做法簡單易學。下面一起去看看香椿炒雞蛋的做法吧。更多相關信息請關注相關欄目！

　　香椿炒雞蛋做法一

　　材料：香椿一小把，雞蛋3個，鹽，油適量。

　　做法：

　　1、把野生香椿洗凈切碎，裝盆。

　　2、往盛香椿的盆里打入3個雞蛋，攪勻，用適量的鹽調味。

　　3、燒熱油鍋，倒入香椿蛋液，差不多2分鐘，攤成香椿雞蛋餅，略鏟碎就可以上桌吃了。

　　香椿炒雞蛋做法二

　　材料：香椿150克，雞蛋400克。

　　調料：鹽3克，料酒2克，植物油25克。

　　做法：

　　1.將香椿頭洗凈，用開水燙一下，撈出過油過涼切末。

　　2.將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。

　　3.炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。

　　香椿炒雞蛋做法三

　　材料：香椿，雞蛋，鹽，料酒。

　　做法：

　　1.將香椿切成小粒，把雞蛋打入香椿內加料酒和鹽打勻。

　　2.鍋上火加入清油，比平時炒菜多放一點，油開后倒入雞蛋香椿糊，炒干以后，在鍋內用鍋鏟下壓讓香椿在鍋內煸出香味，出鍋。

　　小訣竅：雞蛋炒香椿具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病癥。常人食之可增強人體抗病防病能力。

　　香椿炒雞蛋做法四

　　材料：香椿，雞蛋，鹽。

　　做法：

　　1.香椿洗凈晾干切碎置于盆中，雞蛋打散攪拌后倒入盆中，放入適量鹽，攪拌。

　　2.將炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱后倒入材料，如果想定型，就吃香椿雞蛋餅，炒散的就吃香椿炒雞蛋。

　　香椿炒雞蛋做法五

　　材料：雞蛋6個，香椿100克，蔥花少許。

　　調料：精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。

　　做法：

　　1、將香椿用清水沖洗凈，然后去掉硬根，瀝凈水分切成細末。

　　2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

　　3、熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放入香椿拌炒均勻后，加入精鹽，白糖快炒入味，淋明油出鍋即可。

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