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      1. 黃金咖喱豬排飯怎么做

        時間:2020-10-11 20:53:58 烹飪培訓 我要投稿

        黃金咖喱豬排飯怎么做

          黃金咖喱豬排飯的材料構成里面,咖喱、豬排、土豆和米飯是必不可少的食材,其他的材料都可以根據個人的喜好來自由發揮搭配 。下面小編為大家介紹黃金咖喱豬排飯怎么做,希望能幫到大家!

          黃金咖喱豬排飯

          黃金咖喱豬排飯的名字取得特別好,第一眼給人的感覺很高大上,與它的賣相非常相稱。炸至金黃的豬排與米飯、土豆、胡蘿卜等食材搭配在一起,不論是在視覺上還是在味覺上,都帶給人興奮的.沖擊。

        黃金咖喱豬排飯怎么做

          尤其是剛剛出鍋的時候,咖喱里獨特的香味恰到好處,而又不至于把豬排的香味掩蓋掉。不要小看它的食材簡單,用來下飯特別開胃。豬排里包含的營養成分豐富,而咖喱又有很多的功效,可以增進食欲、促進腸胃蠕動、改善便秘等等。

          黃金咖喱豬排飯的做法

          學會黃金咖喱豬排飯的做法之后,不用上肯德基,在家里你可以隨時吃得上。只要把需要的食材準備好 ,按步驟來進行就可以大功告成。還等什么,下面趕緊過來學學吧。

          材料:豬里脊肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉、油、牛奶、椰漿、魚露、醬油、淀粉、料酒、食鹽、黑胡椒粉、雞蛋液、面包糠

          步驟:

          1、將土豆、胡蘿卜洗凈去皮之后切丁,放進清水鍋里煮;然后將洋蔥洗凈后切丁,放進油鍋里煸炒至熟,然后鏟出來與土豆、胡蘿卜混一起,加入咖喱粉,倒入牛奶、椰漿、魚露和醬油,大火燒開之后轉小火,然后燉煮半個小時;

          2、將豬排切成適當大小,然后加入一小勺淀粉、料酒、食鹽、黑胡椒粉,抓勻,腌制半個小時;

          3、將腌制好的豬排依次沾上面粉、雞蛋液與面包糠,然后放進油鍋 ,炸到金黃色變熟;

          4、裝好米飯到盤子里,然后將咖喱土豆等煮好的材料也放在盤子的一邊,最后將炸好的豬排擺放在土豆的上面即可。

          黃金咖喱豬排飯的烹飪秘訣

          根據上面分享的詳細步驟,相信你已經掌握了黃金咖喱豬排飯的做法了。但若想把黃金咖喱豬排飯的味道盡力弄到最好,那么掌握其中的烹飪秘訣是必不可少的。下面來看看它的烹飪秘訣有哪些吧。

          1、黃金咖喱豬排飯的咖喱用咖喱粉比咖喱塊更加合適。因為咖喱塊一般分為微辣、中辣和辣三種,適合用于煮濃汁類的咖喱菜;而咖喱粉一般都是不辣的,但是香味十足,用來做咖喱飯最合適。

          2、豬排應該切成大小合適、厚度合適的形狀,切塊后,可以用刀背拍打豬排,這樣可以使豬排的肉質口感更好。然后再用淀粉、料酒、食鹽、黑胡椒等調料,充分抓勻后,再用來炸,這樣可以使豬排的味道更加入味。

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