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      2. 香辣魷魚須的做法

        時間:2024-08-20 04:31:56 烹飪培訓 我要投稿
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        香辣魷魚須的做法

          魷魚須是我們常見的一種食材,因其獨特的口味、肉質鮮嫩、老少皆宜、深受大家的喜愛,下面整理了香辣魷魚須的做法,一起來看看!

          香辣魷魚須食材介紹

          魷魚須適量,洋蔥適量,生姜適量,辣椒適量,花椒適量,孜然適量,豆瓣醬適量,辣椒醬適量,十三香適量,鹽適量,雞精適量,辣椒油適量,生抽適量,老抽適量,糖適量,香醋適量,

          1、將魷魚須去掉牙齒眼睛,摳掉觸須上的吸盤,去掉上面的軟骨(我們不喜那口感不介意的可以不去。)

          2、將魷魚須改刀,順著須切就行了。

          3、鋼鍋燒水,水開倒入焯水最多一分鐘變色后撈出。

          4、炒鍋放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣醬、辣椒醬、十三香煸炒。(也可以直接放八角、桂皮、香葉替換十三香。)

          5、加入洋蔥翻炒。

          6、洋蔥出香后加入魷魚須翻炒,迅速放鹽、雞精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋調味,再翻炒片刻即可出鍋。

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