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      1. 山藥排骨湯怎么做

        時間:2024-06-06 22:07:31 烹飪培訓 我要投稿
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        山藥排骨湯怎么做

          為您提供山藥排骨湯的家常做法、山藥排骨湯怎么做好吃、如何做山藥排骨湯、山藥排骨湯如何做好吃、怎樣做山藥排骨湯好吃、一起來學習一下。

          本文用到的食材有: 排骨 山藥 胡椒粉

          排骨營養豐富,經常吃對身體有好處。

          排骨冬瓜湯的做法

          食材:

          排骨、冬瓜、醋、鹽、姜

          制作步驟:

          1、準備好食材;

          2、排骨汆燙,冬瓜切成塊,蔥姜蒜、大料、花椒、干紅辣椒,洗凈備用;

          3、鍋熱油,下排骨略煎一小會,入蔥姜蒜與肉一起翻炒爆香;

          4、放入冬瓜及其它香料,翻炒同時加入老抽、鹽調味、料酒、甜面醬;

          5、加足量冷水,開鍋后轉小火,至冬瓜軟爛湯汁收濃即可;

          胡蘿卜素(微克)20

          維生素B2(毫克)0.02

          膳食纖維(克)0.8

          脂肪(克)0.2

          熱量(大卡)56

          蛋白質(克)1.9

          碳水化合物(克)12.4

          維生素A(微克)3

          煙酸(毫克)0.3

          維生素B1(毫克)0.05

          鋅(毫克)0.27

          銅(毫克)0.24

          鎂(毫克)20

          鉀(毫克)213

          鈣(毫克)16

          維生素C(毫克)5

          維生素E(毫克)0.24

          磷(毫克)34

          鈉(毫克)18.6

          鐵(毫克)0.3

          錳(毫克)0.12

          硒(微克)0.55

          山藥排骨湯

          食材

          主料排骨 500g;紅蘿卜 1根;山藥 1根

          輔料生姜 四片;蔥 1根;鹽 適量準備

          步驟

          1.準備主料,專門買的河南鐵棍山藥。

          2.紅蘿卜切滾刀塊、山藥洗凈刮皮切塊(刮皮時可以帶個手套,以免過敏)。

          3.排骨洗凈,冷水入鍋,放入姜片、蔥段,大火燒開。

          4.排骨沖洗掉浮沫洗干凈,扔掉蔥段。

          5.山藥、紅蘿卜、排骨、姜片一起放入壓力鍋。

          6.加入適量的水,按煲湯功能。

          7.美味簡單的山藥排骨湯就好了。喝的時候調入適量的鹽就好,也可以放點白胡椒粉。

          胡椒粉的烹飪方法

          一:無論黑胡椒還是白胡椒都不能高溫油炸,應在菜肴或湯羹快要出鍋時填加少許,均勻拌入。

          二:由于胡椒的熱性高,吃了很容易讓人體內陽氣生發,所以每次最好不要矢量過多,在0.3克—1克左右比較適宜。

          三:與肉食同煮的時間不宜太長,因為黑胡椒中含胡椒辣堿、 胡椒脂堿、揮發油和脂肪油,火候太久反而會將這其中的胡椒粉香味去掉了。

          好啦,做到這里,我們就把這道美味又營養的山藥排骨湯怎么做做好啦。這道菜不但看起來讓人食欲大增,還具備補腎養血、滋陰潤燥和止消渴的功能呢,真是即犒賞了我們的胃,又能對我們的健康帶來這么多的好處,還等什么?快跟我們做起來吧!

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