四種奶茶的做法

時間：2024-10-16 09:22:02 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

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四種奶茶的做法

　　奶茶分為很多種，制做奶茶也是一門很講技巧的手藝，今天，小編就為大家介紹幾款奶茶的做法，希望大家喜歡!

四種奶茶的做法

　　巧克力奶茶

　　巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、細(xì)砂糖、牛奶、茶葉、巧克力。

　　巧克力奶茶的做法步驟一：在鍋內(nèi)放入牛奶，煮開;

　　步驟二：將牛奶煮開后加入茶葉;

　　步驟三：泡開了濾去茶葉;

　　步驟四：再將茶汁加熱至80度。

　　步驟五：再向鍋中加入泡軟的吉利丁片拌勻;

　　步驟六：加入細(xì)砂糖拌勻至融化;

　　步驟七：苦甜巧克力融水加熱至化;

　　步驟八：取三分之一的茶汁與巧克力醬混合;

　　步驟九：靜置2分鐘后拌勻;

　　步驟十：再將余下的茶汁分兩次倒入拌勻;

　　步驟十一：將巧克力奶茶凍倒入杯中至六分滿，冷卻后放入冰箱冷藏至凝固備用。

　　內(nèi)蒙奶茶

　　內(nèi)蒙奶茶的制作原料：水、牛奶、奶皮、磚茶、酥油、炒米。

　　內(nèi)蒙奶茶的做法步驟一：先用小鍋燒開半鍋誰。

　　步驟二：再向燒開的水中放上適量的磚茶;

　　步驟三：茶水燒開后，把茶葉過濾掉;

　　步驟四：剩下茶水在鍋內(nèi);

　　步驟五：再向裝有茶水的鍋中放入牛奶;

　　步驟六：繼續(xù)燒開;

　　步驟七：燒開后關(guān)火;

　　步驟八：準(zhǔn)備2個碗;

　　步驟九：碗內(nèi)放入一小勺酥油、一把炒米;

　　步驟十：把奶皮掰入幾塊;步驟十一：用煮好的奶茶沖泡碗內(nèi)，內(nèi)蒙奶茶制作完成既可飲用。

　　內(nèi)蒙奶茶的制作知識：愛吃甜奶茶的可以加糖，愛吃咸的加少許鹽，一碗好吃的奶茶幾做完啦。奶皮也可以在奶鍋關(guān)火前放入，稍煮即可。四、內(nèi)蒙奶茶的飲用方法：喝內(nèi)蒙奶茶時通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用;可終日飲用。

　　鴛鴦奶茶

　　制作材料：水350毫升，紅茶茶包1個，牛奶150毫升，速溶咖啡1包，白糖適量(大約10克)。

　　做法：

　　步驟一、把350毫升水煮到沸騰，取其中的250毫升水倒進預(yù)備好的杯子里面，再把紅茶茶包緩緩地放進去，把杯蓋蓋上，燜上大約五分鐘。

　　步驟二、往剩下的100毫升開水中，加入咖啡粉并攪拌均勻。

　　步驟三、等到茶水燜好后，把茶水、咖啡、牛奶混合拌勻，再加入適量的糖攪拌一下就完工了。

　　珍珠奶茶

　　制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

　　制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。

　　做法：

　　步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。

　　步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

　　步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會變軟。

　　步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。

　　步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

　　步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

　　步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。

　　步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

　　步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

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