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      2. 芒果布丁做法

        時間:2024-07-30 14:35:51 冷飲培訓 我要投稿

        芒果布丁做法

          很多女生都喜歡吃芒果布丁,那么芒果布丁怎么制作呢?下面小編為大家整理了芒果布丁做法,希望能幫到大家!

        芒果布丁做法

          芒果布丁屬于飲品/甜品,主要食材牛奶、芒果,口味甜,工藝其他,中級難度。

          原  料:

          芒果兩只、牛奶一袋、冰粉粉兩小勺。

          特  色:

          香滑、涼爽的芒果布丁(冰粉粉版)。

          操  作:

          1、芒果兩只,洗凈外皮。將芒果側立起來,緊貼著中央果核部分(一定要盡量緊貼果核哦,這樣切出來的果肉比較厚),切下一片來。

          2、同樣,切下來另一側的一片,剛沒有看清楚的童鞋,給個正面圖,看清楚了吧!

          3、用鋒利的小刀子、在果肉部分橫幾刀,豎幾刀,劃成小方塊狀。記得不要切透果皮,用手頂著果皮手翻開,就成圖中的樣子啦,很easy!

          4、將果肉剝下來放入料理機(留一小部分不打碎,最后裝飾),打成糊狀。

          5、取原味冰粉兩小勺(常規是用魚膠粉或者吉利丁片),先將冰粉加2倍的開水,化開,然后倒入燒熱的牛奶中,攪勻。

          6、趁熱倒入芒果糊。攪勻后,倒入準備好的小杯子中。

          7、入冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了,上面裝修芒果粒和薄荷葉,即可美美享用咯。

          貼士:涼爽、香滑、好吃的芒果布丁,特別之處在于我用了冰粉代替吉利丁片,凝固的效果和口感都更甚一籌。

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            芒果布丁做法

              芒果布丁屬于飲品/甜品,主要食材牛奶、芒果,口味甜,工藝其他,中級難度。

              原  料:

              芒果兩只、牛奶一袋、冰粉粉兩小勺。

              特  色:

              香滑、涼爽的芒果布丁(冰粉粉版)。

              操  作:

              1、芒果兩只,洗凈外皮。將芒果側立起來,緊貼著中央果核部分(一定要盡量緊貼果核哦,這樣切出來的果肉比較厚),切下一片來。

              2、同樣,切下來另一側的一片,剛沒有看清楚的童鞋,給個正面圖,看清楚了吧!

              3、用鋒利的小刀子、在果肉部分橫幾刀,豎幾刀,劃成小方塊狀。記得不要切透果皮,用手頂著果皮手翻開,就成圖中的樣子啦,很easy!

              4、將果肉剝下來放入料理機(留一小部分不打碎,最后裝飾),打成糊狀。

              5、取原味冰粉兩小勺(常規是用魚膠粉或者吉利丁片),先將冰粉加2倍的開水,化開,然后倒入燒熱的牛奶中,攪勻。

              6、趁熱倒入芒果糊。攪勻后,倒入準備好的小杯子中。

              7、入冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了,上面裝修芒果粒和薄荷葉,即可美美享用咯。

              貼士:涼爽、香滑、好吃的芒果布丁,特別之處在于我用了冰粉代替吉利丁片,凝固的效果和口感都更甚一籌。

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