拿鐵咖啡怎么拉花

拿鐵咖啡怎么拉花

　　任何一種咖啡都可以做成咖啡拉花，所以拿鐵咖啡也不例外，拿鐵咖啡有觀賞的價值，我們來了解拿鐵咖啡怎么拉花?更多相關信息請關注相關欄目！

　　食材：

　　半自動意式咖啡機 1臺

　　不銹鋼拉花杯 1個

　　溫度計 1支

　　意式濃縮咖啡 30㏄

　　全脂鮮奶 190㏄

　　步驟：

　　1、以半自動意式咖啡機萃取出30㏄的意式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。

　　2、將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動意式咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。

　　3、緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒2.

　　4、待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，并一邊向前移。

　　5、最后從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。

　　拿鐵拉花可以按照以上的方法去做，這樣拉出的效果會更好，更漂亮。拿鐵拉花其實只是供大家欣賞，供拍照而用的，并沒有實際的價值。

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