了解卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)

了解卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)

　　咖啡在人們的生活中是非常重要的，也是人們非常喜歡的一個(gè)飲品，而很多人一天的工作與學(xué)習(xí)也是從一杯咖啡開(kāi)始的。而咖啡的種類是比較多的，其中卡布奇諾咖啡是人們比較喜歡的，今天小編就為大家介紹一下布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)吧!

　　卡布奇諾咖啡

　　卡布奇洛是非茶館受到人們喜歡的一個(gè)咖啡，但是你知道它的民資是怎樣來(lái)的嗎?下面小編就為大家習(xí)昂西的介紹一下吧!

　　名字來(lái)歷

　　卡布奇諾咖啡的味道很好，但它的名稱來(lái)歷卻更有學(xué)問(wèn)，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史，足以說(shuō)明一個(gè)字常常會(huì)因?yàn)榭磥?lái)像某樣?xùn)|西，最后被引申成其它字義，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出造字者原先用意。聽(tīng)來(lái)似乎蠻復(fù)雜的。創(chuàng)設(shè)于一五二五年以后的圣芳濟(jì)教會(huì)(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟(jì)教會(huì)傳到意大利時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得修士服飾很特殊，就給他們?nèi)�個(gè)Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長(zhǎng)袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappuccio。

　　然而，老人愛(ài)喝咖啡，發(fā)覺(jué)濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是靈機(jī)一動(dòng)，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時(shí)間在一九四八年，當(dāng)時(shí)舊金山一篇報(bào)導(dǎo)率先介紹卡布奇諾飲料，一直到1990年以后，才成為世人耳熟能詳?shù)目Х蕊嬃稀��?yīng)該可以這么說(shuō)Cappuccino咖啡這個(gè)字，源自圣芳濟(jì)教會(huì)(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做夢(mèng)也沒(méi)料到僧侶的道袍最后會(huì)變成一種咖啡飲料名稱。

　　卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶，此時(shí)咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡 因此得名。

　　卡布奇諾也和一種猴名有關(guān)。非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發(fā)，很像方濟(jì)各會(huì)道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為Capuchin，此一猴名最早被英國(guó)人使用的時(shí)間在1785年。

　　Capuchin此字?jǐn)?shù)百年后衍生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學(xué)者津津樂(lè)道的趣聞。

　　咖啡 因

　　咖啡 因含量均值：小杯(240cc)：75毫克中杯(360cc)：75毫克大杯(480cc)：150毫克通常一杯濃縮咖啡為10毫升，咖啡 因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡 因(要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡 因)低咖啡 因含量均值：小杯：3毫克、中杯：3毫克、大杯：6毫克。

　　干卡布奇諾與濕卡布奇諾

　　你可知道卡布奇諾可以干喝也可以濕喝嗎?一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來(lái)得重，如果您是重口味不妨點(diǎn)卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習(xí)慣濃嗆的咖啡味，可以點(diǎn)拿鐵咖啡或濕卡布奇諾。

　　所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來(lái)咖啡味濃過(guò)奶香，適合重口味者飲用。至于濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過(guò)濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風(fēng)味和時(shí)下流行的拿鐵差不多。

　　卡布奇諾的制作

　　卡布奇洛是受到人們極大喜愛(ài)的，而我們?cè)谄綍r(shí)的生活中也是可以自己做的，下面小編就為大家介紹下卡布奇諾的制作吧!

　　在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會(huì)看不太出來(lái)，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過(guò)部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經(jīng)過(guò)燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。

　　盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐Ｄ膛菽瓡?huì)散開(kāi)。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來(lái)。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過(guò)奶泡的熱牛奶倒至八分滿。

　　最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許再切成細(xì)丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。

　　以上就是小編為大家介紹的卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)，若是你喜歡它的話就一定要收藏喲!

【了解卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)】相關(guān)文章：

如何制作卡布奇諾-干卡布奇諾與濕卡布奇諾有什么區(qū)別08-21

卡布奇諾咖啡的做法08-30

卡布奇諾咖啡的制作步驟08-28

卡布奇諾咖啡的制作方法09-20

卡布奇諾名字的由來(lái)及品鑒方法07-22

卡布奇諾咖啡怎么做10-30

卡布其諾咖啡如何制作06-26

卡布其諾咖啡制作方法10-21

意式咖啡 ：「Cappucinno-卡布其諾」SCAE國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及解惑09-01

意大利留學(xué)卡西諾大學(xué)08-25