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      2. 了解卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)

        時(shí)間:2024-09-27 16:31:46 咖啡茶藝 我要投稿
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        了解卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)

          咖啡在人們的生活中是非常重要的,也是人們非常喜歡的一個(gè)飲品,而很多人一天的工作與學(xué)習(xí)也是從一杯咖啡開(kāi)始的。而咖啡的種類是比較多的,其中卡布奇諾咖啡是人們比較喜歡的,今天小編就為大家介紹一下布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)吧!

        了解卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn)

          卡布奇諾咖啡

          卡布奇洛是非茶館受到人們喜歡的一個(gè)咖啡,但是你知道它的民資是怎樣來(lái)的嗎?下面小編就為大家習(xí)昂西的介紹一下吧!

          名字來(lái)歷

          卡布奇諾咖啡的味道很好,但它的名稱來(lái)歷卻更有學(xué)問(wèn),一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史,足以說(shuō)明一個(gè)字常常會(huì)因?yàn)榭磥?lái)像某樣?xùn)|西,最后被引申成其它字義,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出造字者原先用意。聽(tīng)來(lái)似乎蠻復(fù)雜的。創(chuàng)設(shè)于一五二五年以后的圣芳濟(jì)教會(huì)(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,頭戴一頂尖尖帽子,圣芳濟(jì)教會(huì)傳到意大利時(shí),當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得修士服飾很特殊,就給他們?nèi)(gè)Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長(zhǎng)袍和小尖帽,源自意大利文“頭巾”即Cappuccio。

          然而,老人愛(ài)喝咖啡,發(fā)覺(jué)濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后,顏色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是靈機(jī)一動(dòng),就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,取名為卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時(shí)間在一九四八年,當(dāng)時(shí)舊金山一篇報(bào)導(dǎo)率先介紹卡布奇諾飲料,一直到1990年以后,才成為世人耳熟能詳?shù)目Х蕊嬃稀?yīng)該可以這么說(shuō)Cappuccino咖啡這個(gè)字,源自圣芳濟(jì)教會(huì)(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做夢(mèng)也沒(méi)料到僧侶的道袍最后會(huì)變成一種咖啡飲料名稱。

          卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶,此時(shí)咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡 因此得名。

          卡布奇諾也和一種猴名有關(guān)。非洲有一種小猴子,頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發(fā),很像方濟(jì)各會(huì)道袍上的小尖帽,這種小猴子也因此被取名為Capuchin,此一猴名最早被英國(guó)人使用的時(shí)間在1785年。

          Capuchin此字?jǐn)?shù)百年后衍生成咖啡飲料名和猴子名稱,一直是文字學(xué)者津津樂(lè)道的趣聞。

          咖啡 因

          咖啡 因含量均值:小杯(240cc):75毫克中杯(360cc):75毫克大杯(480cc):150毫克通常一杯濃縮咖啡為10毫升,咖啡 因比例:75毫克。另外也可選擇低咖啡 因(要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡 因)低咖啡 因含量均值:小杯:3毫克、中杯:3毫克、大杯:6毫克。

          干卡布奇諾與濕卡布奇諾

          你可知道卡布奇諾可以干喝也可以濕喝嗎?一般而言,卡布奇諾的口味比拿鐵來(lái)得重,如果您是重口味不妨點(diǎn)卡布奇諾或干卡布奇諾,您如果不習(xí)慣濃嗆的咖啡味,可以點(diǎn)拿鐵咖啡或濕卡布奇諾。

          所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多,牛奶較少的調(diào)理法,喝起來(lái)咖啡味濃過(guò)奶香,適合重口味者飲用。至于濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少,牛奶量較多的做法,奶香蓋過(guò)濃嗆的咖啡味,適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風(fēng)味和時(shí)下流行的拿鐵差不多。

          卡布奇諾的制作

          卡布奇洛是受到人們極大喜愛(ài)的,而我們?cè)谄綍r(shí)的生活中也是可以自己做的,下面小編就為大家介紹下卡布奇諾的制作吧!

          在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上,加一層厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會(huì)看不太出來(lái),但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過(guò)部分脫脂的牛奶倒入一只壺中,然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣,并且讓牛奶不經(jīng)過(guò)燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。

          盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐D膛菽瓡?huì)散開(kāi)。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面,自然形成了一層,就好像把下面的咖啡包了起來(lái)。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿,打過(guò)奶泡的熱牛奶倒至八分滿。

          最后可隨個(gè)人喜好,灑上少許再切成細(xì)丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去,這樣,一杯美味的卡布奇諾就制成了。

          以上就是小編為大家介紹的卡布奇諾的四大知識(shí)點(diǎn),若是你喜歡它的話就一定要收藏喲!

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