• <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
    <sup id="h4knl"></sup>
      <sub id="h4knl"></sub>

      <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
      1. <strong id="h4knl"></strong>

      2. 咖啡豆的成長和處理特色

        時間:2024-05-19 17:43:19 咖啡茶藝 我要投稿
        • 相關推薦

        咖啡豆的成長和處理特色

          導言語:咖啡豆的成長會是怎樣呢?又是怎樣去處理的呢?想不想了解一下呢?

        咖啡豆的成長和處理特色

          咖啡樹一般是3-5年開始結果;最先開出白色花朵,一兩周期凋謝結出青色的果實,待青色果實變紅后就說明成熟了;果實在成熟時,是一種深紅色漿果,有些形狀如櫻桃,所以也被叫做“漿果櫻桃”。

          咖啡果實由外到內是:外皮、果肉、內果皮、銀皮和最內的種子,也就是我們通常所說的咖啡豆;其中內果皮是一層像羊皮紙一樣的東西,而銀皮則是像薄膜一樣裹在咖啡豆外,內果皮和銀皮在咖啡果實被采摘下來,經干燥或水洗處理之后入庫儲存的過程中,是作為咖啡豆的保護膜被保留的。

          咖啡分為日曬處理和水洗處理法:

          水洗處理特色:

          水洗咖啡處理后,可以更加突顯咖啡豆本身的特殊特性;不良豆的數量也可以在水洗過程中大量移除,讓咖啡豆的質量更加的提升。

          水洗后的顏色會較偏向藍綠色或灰綠色。

          水洗的咖啡口感較清澈、明顯亮麗、且不帶雜味。

          水洗可讓咖啡的口感較為干凈無雜味及具有迷人的果香味。

          日曬處理特色:

          日曬法是最傳統的咖啡處理方法;一般需要兩周到四周的時間;當咖啡豆的水分降低到12%時,然后用去殼機打磨掉干硬的果肉和銀皮就可以了。

          日曬法處理對氣候的要求非常高,如果在日曬過程中遇到雨天,就會讓豆子回潮發霉。

          日曬豆生豆時的顏色偏黃,烘焙后中鋒會呈棕色,而不是水洗豆的白色。

          日曬豆相對而言擁有更好的甘味和醇厚度,同時酸味也會較少,但是品質較不穩定,會有較大的起伏。

        【咖啡豆的成長和處理特色】相關文章:

        低因咖啡豆的加工處理方法05-23

        關于羅布斯塔咖啡豆的特點和用途10-18

        咖啡豆如何使用-使用咖啡豆的步驟08-03

        如何購買咖啡豆-購買咖啡豆技巧08-28

        如何鑒別好的咖啡豆-咖啡豆的挑選方法07-10

        意式咖啡豆單品咖啡豆的特點07-19

        苗族服裝的特色和分類05-20

        咖啡豆的種類07-24

        潮濕天如何保存咖啡豆-咖啡豆的保存方法10-11

        咖啡豆的烘焙技巧09-28

        在线咨询
        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码
      3. <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
        <sup id="h4knl"></sup>
          <sub id="h4knl"></sub>

          <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
          1. <strong id="h4knl"></strong>

          2. 一本色道久久88加勒比—综 | 伊人久久大香线蕉综合网站 | 中文字幕亚洲综合久久2020 | 亚洲成AV人片在线观看不卡 | 在线视频激情小说 | 午夜飘花国产精品 |

            咖啡豆的成長和處理特色

              導言語:咖啡豆的成長會是怎樣呢?又是怎樣去處理的呢?想不想了解一下呢?

            咖啡豆的成長和處理特色

              咖啡樹一般是3-5年開始結果;最先開出白色花朵,一兩周期凋謝結出青色的果實,待青色果實變紅后就說明成熟了;果實在成熟時,是一種深紅色漿果,有些形狀如櫻桃,所以也被叫做“漿果櫻桃”。

              咖啡果實由外到內是:外皮、果肉、內果皮、銀皮和最內的種子,也就是我們通常所說的咖啡豆;其中內果皮是一層像羊皮紙一樣的東西,而銀皮則是像薄膜一樣裹在咖啡豆外,內果皮和銀皮在咖啡果實被采摘下來,經干燥或水洗處理之后入庫儲存的過程中,是作為咖啡豆的保護膜被保留的。

              咖啡分為日曬處理和水洗處理法:

              水洗處理特色:

              水洗咖啡處理后,可以更加突顯咖啡豆本身的特殊特性;不良豆的數量也可以在水洗過程中大量移除,讓咖啡豆的質量更加的提升。

              水洗后的顏色會較偏向藍綠色或灰綠色。

              水洗的咖啡口感較清澈、明顯亮麗、且不帶雜味。

              水洗可讓咖啡的口感較為干凈無雜味及具有迷人的果香味。

              日曬處理特色:

              日曬法是最傳統的咖啡處理方法;一般需要兩周到四周的時間;當咖啡豆的水分降低到12%時,然后用去殼機打磨掉干硬的果肉和銀皮就可以了。

              日曬法處理對氣候的要求非常高,如果在日曬過程中遇到雨天,就會讓豆子回潮發霉。

              日曬豆生豆時的顏色偏黃,烘焙后中鋒會呈棕色,而不是水洗豆的白色。

              日曬豆相對而言擁有更好的甘味和醇厚度,同時酸味也會較少,但是品質較不穩定,會有較大的起伏。