酒店管理人員的五大職能

酒店管理人員的五大職能

　　管理干部首先自己是努力工作者，是體能與智慧的出色者，是各方面的模范，是員工智慧潛能的開發者，應成為員工的導師。

　　一、對企業講忠誠。

　　就是把內心對酒店真摯的愛化作愿意把自己的一切貢獻給酒店未來與發展的力量。作為中層 管理干部，自己的一言一行都要從維護企業的形象與大局出發，時刻樹立“企業光榮我光榮，企業衰敗我可恥，我為企業爭光榮”的意識;就是要把企業當作自己名副其實的家，真正成為家庭中負責任的一員，而不是旁觀者。想家庭之所想，急家庭之所急，就是要全力以赴做好本職工作。做好本職工作的前提是領導員工的基礎。榜樣的力量是無窮的，喊破嗓子不如干出樣子。所以中層管理干部必須嚴于律已，率先垂范。凡事想在前，做在先。吃苦在前，享受在后。

　　二、對領導講負責。

　　首先要認真貫徹企業領導班子的管理意圖。踏實工作，一步一個腳窩。不能上有政策，下有對策，我行我素;主動當好領導工作上的左膀右臂，起到參謀助手作用。要多提建議，少發牢騷;多當助手，少袖手旁觀;工作要到位，而不是越位;齊心協力唱大戲，眾人劃槳開大船，就是要創造性地完成各項工作任務。要把酒店的方針政策與部門的實際結合起來，開創出自己部門特色的工作思路與辦法。不能教條主義、本本主義，更不能我行我素。要善于在貫徹中總結經驗與教訓，在落實中尋求創新與發展。

　　三、對員工講尊重。

　　就是正確認識與處理好管理干部與員工之間的關系。管理干部首先自己是努力工作者，是體能與智慧的出色者，是各方面的模范，是員工智慧潛能的開發者，應成為員工的導師;其次，管理干部是帶領員工完成任務的帶頭人。能否帶出一支好的隊伍是衡量管理干部能力與水平的主要標志之一;多征求員工意見，不壓制員工思想。要把員工鍛造成團結進取、務實創新、招之即來、來之能戰、戰之能勝的堅強隊伍;善于調動起員工的積極性、主動性、創造性，靠團結凝聚人心，積蓄力量。一個團結的集體，就是一個打不垮、撕不爛、摧不毀的鋼鐵長城。管理干部要善于團結每一位員工，實現員工間心往一處想，話往一處說，勁往一處使，事往一處辦。所以要利為員工謀，情為員工系，權為員工用。

　　四、對協調講原則。

　　就是凡事必須首先堅持原則。原則是規范，是制度。不講原則，就會管理混亂。違背原則，就是出賣企業利益。在堅持原則的前提下，在方式方法上靈活運用，實現目標是最終目的。由于我們的服務對象是有思想、有意識的人，每個人的思想、行為都是千差萬別的，所以要因人而異，要有針對性地開展協調工作。

　　五、對工作講求真務實。

　　就是要全面落實各項管理措施。措施是銀，落實是金。無論多么好的措施，如果得不到全面地貫徹，也不能稱其為好。關鍵是認認真真、扎扎實實。管理中每一個環節都要落到實處。不要放過細枝末節。千里之堤，潰于蟻穴。對細節萬萬不能馬虎大意。四星級與五星級酒店的真正差別就是細節，現在有的酒店把管理理念定為“細節、細節、還是細節”，足見細節管理的重要性。

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