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      2. 韓國冷面的制作教程

        時間:2024-10-14 13:56:54 韓國料理 我要投稿
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        韓國冷面的制作教程

          正宗的韓國冷面,吃起來口感要酸爽,越吃越辣,越吃越讓人欲罷不能,下面是小編為大家詳細介紹韓國冷面的制作教程,歡迎大家閱讀!

          難度:配菜(中級)

          主料

          冷面 雞蛋

          西紅柿 黃瓜

          辣白菜 醋

          糖

          韓國冷面的做法步驟

          1. 面條稍微過水

          2. 涼水過兩遍

          3. 各種調料加冰塊

          4. 黃瓜切絲

          5. 面條裝碗,加湯料,黃瓜西紅柿,雞蛋

          韓國冷面

          韓國冷面的官方名稱為朝鮮冷面,是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國后期的世食風俗記史料《東國世食記》記載:冷面發源于19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。因此,冷面分平壤冷面和咸興冷面。平壤冷面和咸興冷面的最顯著的區別:平壤冷面是為加湯食用的“水冷面”,而咸興冷面是用辣椒醬做調料的“拌冷面”。

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