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      2. 韓國辣雞爪的做法步驟

        時間:2024-09-03 14:24:00 韓國料理 我要投稿
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        韓國辣雞爪的做法步驟

          辣雞爪中國也有很多,但是很多人都喜歡韓式辣雞爪。你知道韓式辣雞爪怎樣做嗎?下面是小編為大家帶來的韓國辣雞爪的做法步驟,歡迎閱讀。

          難度:

          切墩(初級)

          主料

          雞爪250g

          大蒜6~7顆

          八角1g

          白芝麻少許

          輔料

          韓國辣醬2~3大勺

          番茄醬2~3大勺

          辣椒面適量

          白糖適量

          鹽少許

          1. 雞爪一劈二,放入水中,煮20~25分鐘(這時放入八角,一起煮)

          2. 熱鍋,不用放油,白芝麻翻炒,備用(不要放太多,要不會搶雞爪的美味噠)

          3. 蒜泥、炒好的芝麻,備用

          4. 倒油待熱,放入跺好的蒜泥,翻炒

          5. 倒入雞爪,繼續翻炒

          6. 依次倒入韓國辣醬、番茄醬,翻炒

          7. 接下來放入辣醬面(我們家沒有細的,大家做的時候最好放入細的辣醬面),繼續翻炒

          8. 繼而放入適量白糖,翻炒(至于鹽,因為韓國辣醬是很咸的,放的量又比較多,所以先不要著急放,到最后嘗嘗咸淡,再決定要不要放)

          9. 倒入剛才煮過雞爪的湯(其實可以放水的,但個人覺得那個湯更好些),開始燉,時間呢20分鐘左右(看你想吃爛一點還是硬一點)

          10. 小火慢慢燉,加一兩次湯,燉燉燉……

          11. 最后呢,燉到20分鐘左右,開始大火收汁,到湯汁慢慢變少(這個過程要很快,要不容易糊鍋呦)

          12. 出鍋后,撒入芝麻,拌均勻

          13. 就完成了哦!有沒有超詳細啊,喜歡就收藏起來,自己做來吃哦!!

          小貼士

          八角主要用于去腥,我這次煮雞爪的時候忘了放了,親們一定別忘了哦

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