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      1. 石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法

        時(shí)間:2020-10-09 17:11:27 韓國(guó)料理 我要投稿

        石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法

          石鍋拌飯又稱(chēng)為石碗拌飯,是韓國(guó)特有的米飯料理,韓國(guó)的代表性食物,在亞洲擁有高人氣的顧客人群。在我們的生活中各種石鍋拌飯的店也是層出不窮,只不過(guò)動(dòng)輒大幾十塊錢(qián)讓好多人直呼不劃算。其實(shí)何必那么費(fèi)盡心思,在家就能輕松的做出石鍋拌飯。

        石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法

          原料

          米飯, 黃瓜, 胡蘿卜, 紫甘藍(lán), 紅腸, 黃花菜, 雞蛋, 香菇醬

          步驟

          1 黃花菜泡發(fā),與黃瓜、胡蘿卜、紅腸、紫甘藍(lán)都切成差不多長(zhǎng)短的細(xì)絲

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          2 把胡蘿卜絲、黃花菜、紫甘藍(lán)分別炒熟(紫甘藍(lán)可炒可不炒)

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          3 煎一個(gè)單面熟的荷包蛋

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          4 在石鍋內(nèi)壁刷上食用油,放入適量的.米飯,鋪平

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          5 把所有食材在米飯上排好,中間放荷包蛋,置于火上,聽(tīng)到吱吱聲后即可關(guān)火

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          6 拌上香菇醬,開(kāi)動(dòng)~~~

        石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法

          小技巧

          1、胡蘿卜素是脂溶性的,胡蘿卜用食油烹制后食用比生食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以特地用油炒過(guò)。用水焯熟或者直接生吃也都可以。

          2.要放什么菜進(jìn)去拌,這個(gè)看個(gè)人喜好了,房主是本著冰箱有什么放什么的原則~~~

          3.想放香菇醬就放香菇醬了。。。想吃傳統(tǒng)韓式石鍋拌飯的就放傳統(tǒng)拌飯醬。。。

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