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      2. 辣白菜蛋炒飯的做法與步驟

        時(shí)間:2024-06-30 12:52:41 韓國(guó)料理 我要投稿
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        辣白菜蛋炒飯的做法與步驟

          辣白菜蛋炒飯是一種味道很不錯(cuò)的蛋炒飯,吃起來(lái)真心是酸辣開胃啊。辣白菜蛋炒飯的做法非常簡(jiǎn)單,新手朋友也可以輕松做出好吃的辣白菜蛋炒飯。

          原料:隔夜的剩米飯1碗,辣白菜100克,雞蛋1只。

          調(diào)料:小蔥1根,干貝素1克,白糖2克,芝麻油3克,植物油15克。

          準(zhǔn)備:雞蛋打入碗中再用筷子打散待用,辣白菜切碎,小蔥切小段待用。

          辣白菜蛋炒飯的做法與步驟:

          1、炒鍋大火燒熱倒油,保持大火燒至油熱后倒入蛋液,然后迅速用筷子攪動(dòng)蛋液,高手這樣可以把蛋液炒成一粒粒的蛋球,專業(yè)術(shù)語(yǔ)稱為“跑馬蛋”。如果你做不到這種程度也可以炒成小碎塊。

          2、雞蛋炒好以后就倒入米飯,快速翻炒至有米粒在鍋里跳起時(shí)放入辣白菜,把辣白菜炒勻后就放蔥花、干貝素、白糖等調(diào)味料,最后淋少許香油炒勻出鍋。

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