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辣白菜年糕火鍋的做法
導語:辣白菜年糕火鍋是一道非常好吃的菜肴。下面小編教大家辣白菜年糕火鍋的做法,希望對大家有所幫助。
步驟
1. 食材照片,處理好扇貝,全貝,洗了洗羊肉片和牛肉片
2. 用了番茄醬和雞汁,當然韓式辣醬也是不能缺的
3. 起火熱鍋,放入油,倒入洋蔥、姜片煸炒,再放入一袋辣白菜,連湯汁一起煸炒。
4. 加入番茄醬,雞汁,韓式辣醬,放入一點水沒過辣白菜就好,其實就是為了不糊鍋。喜歡甜口的可以放入一些白糖,我覺得辣醬已經很好了,沒有放。
5. 現在就開始碼放各類食材,本著不怕煮的放下面,易熟的放上面的原則。我把北極蝦放下面了,豆腐,木耳什么的
6. 然后把今日重頭戲年糕放在上面,畢竟是芝士年糕,怕爆裂芝士糊鍋。
7. 最后放入特別容易熟的牛羊肉片,如果是自家切的其實可以放在下面,我是買的牛羊肉片,比較薄,放在上面就好。其實大家不用擔心沒有水,這些食物都是水分,沒放水也沒關系,肉片絕對能燜熟
8. 當當當,好吃又暖身的辣白菜芝士年糕火鍋就做好了,喜歡芝士可以撒一點在上面
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