杏仁胡蘿卜蛋糕的做法

杏仁胡蘿卜蛋糕的做法

　　導語;總有那么一兩款的蛋糕是值得我們去嘗試、去制作的!下面是杏仁胡蘿卜蛋糕的做法，一起來試試看吧：

　　杏仁胡蘿卜蛋糕食材介紹

　　胡蘿卜1根，低筋面粉25g，雞蛋3個，白糖30g，食鹽1g，泡打粉2g，白芝麻2g，杏仁片5g，玉米油20ml，

　　1、三個常溫雞蛋放入盆中，下面墊一盆熱水。

　　2、先打發至有大粗泡產生，加入鹽和白糖。

　　3、打發至有紋路產生，并且不輕易消失的狀態。(全蛋打發時間較長。)

　　4、倒入玉米油，繼續攪打均勻。

　　5、篩入低筋面粉和泡打粉。

　　6、放入胡蘿卜絲。

　　7、輕柔地翻拌均勻。

　　8、模具中抹一層玉米油，并撒一點兒低粉防粘。

　　9、底部放入杏仁片和白芝麻。

　　10、將蛋糕糊倒入模具中，稍微磕震一下。

　　11、預熱烤箱，上下火190度20分鐘左右。

　　12、烤好以后倒扣放涼。

　　13、很輕易的就能脫模了。

　　14、哈哈^_^~

　　15、切開看看，滿滿的胡蘿卜。

　　16、開吃啦~

　　小竅門

　　1.全蛋打發所需時間較長，用常溫蛋，打發的時候下面坐溫水，幫助打發。

　　2.烤箱設置僅供參考。

　　3.這個南瓜模具是4寸的，這個分量剛好四個。

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