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《端午的鴨蛋》說課設計（通用13篇）
《端午的鴨蛋》文章敘述了作者家鄉端午節的一些風俗，著重介紹了家鄉的高郵鴨蛋的特色，流露出對兒時生活的懷念，對故鄉的熱愛。下面是小編整理的《端午的鴨蛋》說課設計，大家一起來看看吧。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇1
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。
二、學情分析
處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響，缺乏認識了解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。
根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：
〖知識目標〗
了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
〖能力目標〗
1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。
2、學習誦讀富有生活情趣的語言。
〖情感目標〗
提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
〖教學重點〗
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
〖教學難點〗
引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學法
如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢?還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。
與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：
教法：導入──閱讀──拓展。
學法：歸納復述──搜索整合──誦讀品味──合作感悟──探究反思。
四、教學過程
1、激發興趣，導入課題：
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知：
�、艑W生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?
意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。
�、普務勀氵�知道哪些端午習俗?這些習俗的緣由是什么?
意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞，完全體現了以學生為主體的教學理念，激發了學生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣：
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。
例如：
�、盼覍Ξ愢l人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。
⑵一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學生學會品味文章的情趣呢?先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�，“確實是好”，“我實在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗：
我們之前讓學生回歸課本， 從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的`一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本，進行拓展延伸，說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創設情境，深刻反思：
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象?
此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個基本理念：
1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。
3、注重文本的學習，通過反復朗讀來品味語言。
結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇于創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇2
教學目標：
1、整體把握文章框架，感知課文內容。
2、誦讀課文，體會作者的語言風格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點：
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的.語言特色。
2、學習民俗文化，加深對民族的了解和感情。
教學手段：
多媒體課件輔助教學。
教學過程：
一、導入新課。
1、明確教學目標、重點。
2、簡介端午節、作者。
二、學習課文內容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡和主旨。
三、語言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細心品味語言的精妙并體會語言特點。（結合研討與練習二）
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。
3、明確作者的語言藝術風格。
四、拓展延伸。
1、有關端午的詩詞。
2、發表自己對傳統節日的看法。
五、布置作業。
1、熟讀課文，在次品味語言特點。
2、小作文：寫一寫自己過傳統節日的點滴體驗。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇3
一、導入
１、由詩句和謎語來猜中國傳統節日：
（分小組競賽）
�、疟衤曋幸粴q除，春風送暖入屠蘇。
�、魄迕鲿r節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
�、侨ツ暝箷r，花市燈如晝。
�、热撬臉欠�，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
�。�、用幻燈展示出端午的習俗照片：
�。ㄒ龑W生設想自己寫端午會選擇寫哪方面？引導學生質疑：產生對文本探索的興趣）
二、整體感知
緊緊扣住學生心中的疑問：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學習小組合作找尋問題的答案，并選出小組代表發言人。并比賽哪個小組的講解精彩﹑理解準確。
（步驟二中是實施分材教學的關鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學生在這個學習環節會出現分水嶺，這個時候需要老師的小組長的引領。老師在聆聽學生意見的同時要敏銳觀察學生的學習情況，并給予思路不暢的學生及時的點撥和引導）
同學閱讀討論后能明確家鄉鴨蛋的'特點。
�。ㄟ^程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質細、蛋黃呈紅色的特點），整體感知中同學大致了解到作者對家鄉的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。
步驟三：小組代表發言，解答前面的中心問題
引導學生認真聆聽別的小組的發言，老師及時做現場點評。肯定理解正確的一面，并指出不足。
（經過三個步驟的學習，學生已經基本對課文的內容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進一步促進學生進入到深層次思考。）
步驟四：播放端午節的相關flash動畫，結合觀察身邊的社會，比較西方的圣誕節﹑萬圣節與中華民族傳統節日在如今社會迥異的處境。閱讀老師發的另一篇輔助閱讀材料“節日的聯想”。
（汪曾祺的文章讀來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂趣，可是今天，有誰還把端午吃鴨蛋當作一種幸福和快樂？端午節和許多別的傳統佳節一樣，節日意味漸淡，仿佛演繹為一種節日的符號了。它的民俗意義、文化內涵，已然完全淡化，遠不如西方的情人節、愚人節、圣誕節那樣受到年輕人的追捧。對傳統的佳節還有幾人有著幸福的期待？引導學生正確的情感態度價值觀，引導他們對重視傳統文化！至少要知道，端午節、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記！）
三、品味語言
別說鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。
筷子一扎下去，（吱）──紅油就冒出來了
每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋（掏）出來，吃了。
（引導學生自己結合自己的生活體驗談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。）
學生的發言老師可以及時做適當的點評。此環節的設計能充分調動學
生的參與學習積極性，而且能引導他們以最棒的語言講出自己內心獨特的個人體驗，在生生互動與師生互動中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫讀后感
△模仿汪曾祺的語言風格，片段作文“家鄉的小吃”
△閱讀“節日聯想”后，仿寫一篇對中國傳統文化走向的思考。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇4
針對問題：《語文課程標準》中提出“閱讀教學是學生、教師、文本之間的對話過程”，在課堂教學中主要就是學生、教師、文本之間的對話，這種對話是思想碰撞和心靈交流的動態過程。也可以說，這種對話（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學過程中，始終滲透著學生、教師、文本之間的對話。
（一）與文本的對話——挖掘情感�！拔恼路鞘菬o情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學生，與文本的對話勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流,領悟字里行間跳動著的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂、愛其所愛、憎其所憎，陶醉其中,乃至達到忘我的境界,這樣才能和作者達成心靈溝通，取得情感共鳴。
（二）教師與學生的對話──調動情感
學生在具體閱讀時由于受知識經驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會阻礙學生情感的發生和發展，不能獨立及時而正確地領悟文本作者的感情。這時候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學生情感的橋梁。
�。ㄈ⿲W生與學生的對話──同化情感
對話閱讀中，學生與學生之間對話是一種互動關系，其中很重要的一點就是學生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現語文新課標所積極倡導的合作學習方式，鼓勵學生參與討論及其他學習活動，善于傾聽、接納他人的意見，學會寬容和溝通，學會協作和分享。
教學目標：
【知識目標】：
了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風情。
【能力目標】：
1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標】：
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：
1、指導朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學生用心體驗生活，品味生活。
【教學難點】：
指導學生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學方法：
朗讀法合作探究法延伸拓展法
教具準備：
多媒體課件
教學思路：
說風俗——看風俗——品風俗——寫風俗——留風俗
具體教學過程：
一、情境導入：說風俗
問：同學們，你們喜歡過節嗎？哪位同學能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風俗？（學生回答）導入：現在，我們來一同走進《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風俗？（多媒體顯示課題）
二、粗讀文本：看風俗
（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學生回答后，多媒體顯示有關圖片，給學生以感性認識）
�。�2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學生帶著問題讀課文，再自由發現并說話，學生可能會說：雙黃的，質細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學生發言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多媒體顯示板書）
三、精讀課文：品風俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學們在文章中找出相關的語句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環節通過學生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達到對文章情感把握以及對作品語言風格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉、熱愛生活
四、體驗生活：寫風俗
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛，對兒時生活的.懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉的風俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環節可通過學生的寫、談來讓學生初步感知平凡生活的美點，培養學生關注日常生活細節的習慣）
五、拓展延伸：留風俗
端午節在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味�？上У氖�，我們這個傳統的節日，卻已被韓國列入他們的國家遺產名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產著作”。對此你有何看法？
學生討論，自由發表看法后，教師評價、引導：我們應更多地考慮自身的因素，我們自己本身有沒有存在問題？當我們在崇尚過洋節的時候，卻往往忽略了自己的傳統節日、傳統文化。當然，我們不是反對過洋節，只是我們在過洋節，在接受洋文化的時候，千萬不能在洋文化的大潮中迷失自我。我們在座的每一位同學都是國家的未來在我們的身上肩負著繼承和發揚優秀的文化傳統，振興中華的責任，所以老師希望我們同學首先記住這些代表中華傳統文化的節日（多媒體出示我國傳統節日的畫面），了解這些節日蘊涵的民族文化和精神，并發自內心的熱愛它們。最后我想以這樣一句話，與同學們共勉——（多媒體顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）
《端午的鴨蛋》說課設計 篇5
教學目標：
1. 知識目標：整體把握文章的框架，感知課文內容體味文章所蘊含的情感
2. 能力目標：誦讀課文，體會作者的語言風格
3. 情感目標：認識民俗文化是人類文明的一個重要組成部分
教學重點：
整體把握文章的框架，感知課文內容
體味文章蘊含的情感，體味作者的語言風格
教學難點：
體味作者的語言風格
課時安排：
兩課時
課前準備：
1. 預習生字詞，有感情地朗讀課文
2. 搜集有關家鄉端午節的習俗
第一課時
教學過程：
一、導入
端午習俗知多少？我想請同學來說一說家鄉的習俗。
吃粽子，賽龍舟，有關屈原的故事，掛艾草菖蒲……
莆田有句俗話：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色線為孩子織結長網袋裝熟蛋，織結小線袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣服等……
還有初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時草”（即各種藥草），如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐，洗干凈之后裝入大鍋燒“午時水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且百草百藥，以藥草蒸蛋，蛋融合百味草中的藥理性能后，人吃了“午時蛋”，能殺菌、消病、健身，又曰：“吃午時蛋能頂雷陣雨。”初五忙了大半天，午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。
這些習俗有些漸漸地被省掉了，沒有幾個人會說這些俗語，但是在老人家的口中，他們能用莆田話將其演繹地很美。今天我要帶大家走進汪曾祺的家鄉，領略一下他們家鄉的端午。
二、作者簡介
汪曾祺，是個美文家，他的作品《受戒》、《大淖紀事》、《蒲橋集》，為讀者所歡迎。這人還有“二美”之稱，一個是美學家，還有一個則是“美食家”。
三、研讀與賞析
1. 初讀課文，整體感知，標序段序，疏解疑難生字詞，請同學讀一讀生字，檢查預習情況
腌門楣莧菜肅然起敬囊螢映雪
2. 同桌互動，理清文章脈絡，思考交流：文章寫了哪些內容？（自由作答）
教師點撥：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要內容
明確：
�、僖话懔曀祝合蛋偎髯�、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
�、诓淮_定特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
�、奂亦l的特產：高郵鴨蛋和掛高郵絡子的風俗
3. 研讀“高郵鴨蛋”這一部分
a． 指名朗讀，請同學從課文中找出高郵鴨蛋的特點
明確：
①多為雙黃蛋
�、谫|細而油多
b． 同桌互動討論：作者寫了高郵鴨蛋的特點，還寫了哪些內容？
明確：
�、偬豇喌�
�、诔曾喌�
③玩鴨蛋（結合學生的童年生活，體驗童年時代的樂趣）
四、質疑探究
1. 作者為什么要在高郵的鴨蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
�。ㄟ@個環節可以讓學生暢所欲言，各言其說，言之有理即可）
教師點撥：袁枚的`《隨園食單·小菜單》，說自己不喜歡袁枚這個人，因為這人只會說，不會做，唯一能讓他覺得親切的是《腌蛋》，這里的蛋不是別的地方出產的，正是自己的家鄉高郵出產的。
教師明確：作者對童年快樂的懷念，家鄉的懷念，為家鄉自豪。而高郵的鴨蛋給他的生活帶來的不僅僅是生活情趣，更是人生意味。寫對兒時生活的懷想，既是對故鄉的熱愛，也是對生活的熱愛。
2. 小組討論交流，根據課后練習題二，體味語言特色
明確：平淡而有味——（親切自然）“鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的�！�
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但是和我家鄉的完全不能相比”
平淡有味給人以親切自然，方言入文脫口而出，直率樸素，文言色彩典雅之美，幽默引人入勝。
五、小結：
我們要學會發現生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要驚濤駭浪，如果能在平淡的生活中，尋找快樂的源頭，那這樣的生活也就賦予了平淡的詩意�，F如今的社會，平平淡淡，簡簡單單的生活是來之不易的。因此，我們要發現簡單的生活美，學會熱愛我們的生活。
六、布置作業
1. 思考文章的寫作手法
2. 完成字詞練習
七、鏈接材料：老舍的《七律·端午》
七律·端午老 舍
端午偏逢風雨狂，村童仍著舊衣裳；
相邀情重攜蓑笠，敢為泥深戀草堂；
有客同心當骨肉，無錢買酒賣文章；
當年此會魚三尺，不似今朝豆味香。
附：板書設計
一般習俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
家鄉的特產：高郵鴨蛋→特點：多為雙黃蛋、質細而油多
樂趣：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋
《端午的鴨蛋》說課設計 篇6
學習目標
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.關注民俗，了解民生和民間文化。
學習難點
學習品味富有情致和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。
學習方法：自主、研討、探究。
學習時數
二課時
教學設想
中心環節是閱讀和討論。
教學程序
預習、朗讀、質疑、討論、作業。
特別說明：預習是課上預習
第一課時
預習課上預習(自主學習)
七項任務：
1.讀課文，查字典處理生字生詞。(工具書：《新華字典》、《古漢語常用字字典》、《成語詞典》等)
2.查找相關資料：作者、背景等。
3、詳看課下注釋，了解相關信息，進一步理解課文。
4、再讀課文，同時標注自然段的序號并概括各段段意(一為說話方便;二為理清文章思路。)。
5、圈點勾畫重要語句并作賞析，做旁批(一段)、眉批(一頁)。
6、思考課后“研討與練習”題。
7、寫出自己的疑惑。
說明：
1、預習的閱讀方式——主要是默讀。(默讀最有利于思考，多用默讀，)
2、預習在課上預習。
第二課時
一、導入新課。
介紹作者，讓同學們互相展示收集的有關汪曾祺的資料。
二、整體感知。
1、接力朗讀課文。要求：讀的同學力求做到準確、流利、有感情;
聽的思考：本文的寫作思路是怎樣的?
(說明設計目的：
(1)檢查預習概況，包括字詞。
(2)進行朗讀訓練：通篇朗讀，加強朗讀。
(3)進一步理解課文內容;)
思路：端午節的風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?(設計目的：鍛煉快速整理信息的能力)
3、默讀課文，思考：作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?(設計目的：訓練概括能力。)
明確：
三、品味語言。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的`地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎?請你朗讀課文，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
設計目的：
(1)“用”課后題，由原來的二、三段擴展到全文，意在引導學生品味作者獨特的語言風格。
(2)繼續訓練朗讀
四、討論：
如何理解文章最后一段的爭議?
課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風格。你看呢?
(明確：本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經到對作者風格的品評了。)
五、作業布置
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫一篇課文簡介;
2.請你介紹你記憶中的美好端午或其他傳統節日。
教學反思
一篇課文學下來了，靜坐反思，幾多得失。有幾點比較滿意：
一、學生學得很愉快。雖然是初次見面，但課前的有效溝通，以及一些方法的交流，師生減少了許多陌生，多了許多默契，有效的溝通大大激發了學生的學習熱情，整個課堂學生參與面很廣，回答積極，課堂氣氛輕松愉悅。
二、學生能掌握一些學習記敘類文章的一般的學習方法，因為預習課的七項任務，不但適合本課的學習，也適和其他課文的學習，能以此教給學生學習語文課文的基本方法。
三、學生的概括能力得到了很好的鍛煉。其中有一個問題：“作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久難以忘懷?”我設計了讓學生用給定的句式：這是---------的鴨蛋，因為“----------”。前一問需要學生的概括能力，后一問則進一步鍛煉學生對課文的朗讀。因為難易適度以及恰當的引導，學生做的非常好。
人常說：教學是門遺憾的藝術，確乎如此。盡管在這之前我非常認真的研究了教材，設計了教學，研究了學情，但依然也有很多遺憾。比如：在備課時我就將“學習品味富有情致和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。”作為學習難點重點了，在自主學習時，也作了必要的引導，但在課堂上學生對本文的語言品析的依然有些遺憾，汪先生的語言風格確實獨具風味，恰當的使用方言及淡淡的幽默學商再反復讀文后，能有較好地把握，但對其‘平淡而有味’的語言風格，確實知其然卻不能準確地說出其所以然來，雖然能說個大概，但總感覺未盡如意。課堂上很是糾結，遇到這種時候，教師該怎么辦呢?2011版語文新課程標準中提到;“閱讀是學生的個性化行為應該引導學生鉆研文本，在主動積極的思維和情感活動中，加深理解和體驗，有所感悟和思考，受到情感熏陶，獲得思想啟迪，享受審美樂趣。要珍視學生獨特的感受、體驗和理解。不應以教師的分析來代替學生的閱讀實踐，也要防止用集體討論代替個人閱讀，或遠離文本進行過度發揮�！币驗槲也幌脒^多的將自己的理解強加給學生，所以也就沒有做太多的講述，也因為引導不多，所以感覺這一語言風格品的不夠。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇7
活動一：配樂朗誦課文，整體感知文意
《端午的鴨蛋》（共2課時）
活動一： 小組自主互助識記字詞
閱讀課文，整體感知，理清文章思路
活動二：問題探討（學生自主互助）
作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
活動三：學習課文 學習部分。
提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
學生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
一、復習舊課聽寫詞語，學生互評。
二、學習課文第三部分學生討論、交流。
提問：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
三、研究性學習：（學生討論、交流）
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
四、拓展訓練，感受家鄉的風俗：
提問：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。
五、小結
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的.生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇8
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準試驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節日風俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風情畫卷。
民俗是人類文明積淀中一個重要的組成部分。關注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉江蘇高郵地區的端午風俗，并且通過家鄉特產──高郵咸蛋的精細介紹，表現了他對家鄉的熱愛之情和對童年生活的懷想。
中國是文明古國，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產。同時，民俗又與我們的日常生活密切相連，學生較為熟悉，也易于了解。但現實中的中學生有很多人并不了解這些風俗的來龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學生對生活、對家鄉、對自己民族的重新審視，并由此培養學生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。
【學情分析】
初二的學生已經具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對于作者汪曾祺，也許知道他，但對他的語言特點不是特別了解；對于傳統的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入；對于自己的家鄉，甚至自己的民族，表現出一種漠然；對于自己的生活總是覺得寡然無味總之，當代的中學生十分有必要進行民俗教育。
另一方面，初二的學生有強烈的求知欲望，對不知道的事物充滿好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時，對了解到的事物有了自己的見解。因此，只要教師有針對性地創設教育情境，是可以引導、幫助學生形成健康、高尚的情感態度價值觀的。
【設計理念】
生活的內涵有多深，語文的內涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學應當體現實踐性這一學科特點。同時語文學習又是個性化的體驗過程。教師要鼓勵學生帶著自己的生活體驗閱讀文本，提高語文素養。
教師和學生要改變以往的教學行為和學習行為，真正突出學生的主體地位。教師要充分發揮組織和引導作用，培養學生自主、合作、探究的學習意識。尤其要很好地體現師生之間的教學互動和情感交流。教師要針對學生的特點，善于激發興趣，調動學習熱情；要巧于創設情境，激活學生的創新思維。教師還要客觀正確地對學生做出評價，要讓學生長有所進，短有所補。
【教學目標】
１、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
�。病⒗斫馕恼掠谧匀欢恢袑懗鲎约邯毺氐母惺芎蜕畹拿钐�，流露出的對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想，。
３、培養學生熱愛生活、關注生活細節的習慣。
�。�、通過對傳統民俗的了解，培養學生熱愛家鄉、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。
【課前準備】
學生通過查閱圖書、上網等手段，搜集和整理有關作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認識；了解自己的家鄉，包括特產、地理風貌等。
自主合作小組：學生自由組合，形成學習小組，最好小組內的每個成員都各有所長，比如，誰打字速度快，誰查找資料快，誰的腦筋靈活，誰參與意識強等等。
教師根據內容要求，制作相關的資料庫和站，設計教學情境和導學策略，準備應對課堂上可能出現的問題。
【教學過程】
一、導入
師：中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。農歷五月初五，是中國民間的傳統節日端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產生了眾多的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉過端午有哪些習俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？端午的鴨蛋的述寫過程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風俗小品文《端午的鴨蛋》。
�。ń處熯呏v邊展示端午節標志性的圖片，如龍舟、粽子等，學生邊看邊聽，饒有興趣。）
二、整體感知
師：請同學們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內解決。然后每組推薦一人朗讀一個自然節，注意字音，盡量讀出語調、感情，其他同學劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂，標注相應的注音）
師：同學們讀完了課文，告訴我你對這篇文章的感覺？
文章出自誰的手筆？說說你喜歡哪些句子，理由是什么？
（對于沈從文的介紹可以放在站上，課上可以略過不提）
（語言風格是本文教學的一個重點，應當引導學生細細品味。教師率先舉一個例子，如分析曾經滄海難為水文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學生們的發言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語言藝術風格）
師生共同小結汪曾祺在本文的語言藝術風格：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的.地方特色，有淡淡的幽默。同學們剛才所推崇的句子，其實基本上已經把這三種追求體現出來了。
三、研討與探究
師：在作者的家鄉高郵，過端午有什么風俗？作者寫風俗，帶著什么樣的感情呢？
生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃十二紅。
懷念家鄉的感情（不做硬性要求）
師：十二紅里為什么會有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點？
生：鴨蛋黃是紅的。
蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細膩。
師：我們知道汪曾祺善于運用語言造型，在這部分內容中，你能找出一個例子嗎？（小組探究）
生：吱──
師：作者在介紹自己家鄉鴨蛋的名聲、特色時，運用了哪些寫作手法？你能舉些例子嗎？
生：側面烘托，引用古籍，正面描寫。
師：作者在寫這些內容時，你覺得他融入了什么樣的感情？
生：對家鄉的熱愛與自豪。
師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了鴨蛋絡子，這是什么東西？有什么講究嗎？
生：（看書，簡要描述）
師：為什么作者對如何挑選鴨蛋這種很小的事情津津樂道呢？這反映了作者對生活的一種什么樣的態度？
生：關注生活中的細節，對兒時生活的懷想。
師：可以說，這是小事情，大態度，一種對待平常生活的態度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發現樂趣的慧眼，生活就會充滿趣味。
四、拓展與體驗
師：我們知道了作者汪曾祺小時候是怎樣過端午的，你知道你的家鄉端午有哪些風俗嗎？你還知道有關端午的哪些知識？（上網看端午）然后告訴我，端午給你怎樣的感受？
生：（暢所欲言）
師：這些傳統節日是我們傳統文化的體現，是我們民族智慧的結晶，是我們民族凝聚力的體現，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，對于這些節日，我們應該抱著什么樣的態度呢？（上網看新聞）
生：（學習小組討論）
師：如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉、對自己的民族沒有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著，終有一天，我們的烙印會淡去，直至消失不見，那時的我們，根在何處呢？
《端午的鴨蛋》說課設計 篇9
知識與能力目標：
1、有感情地朗讀課文片段，感受課文情趣。
2、掌握品讀語言的方法。
過程與方法目標：
用心朗讀課文，品味作者的語言風格。
情感態度與價值觀：
關注傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點：
1、解讀文本內在韻味，體會文章蘊含的情感。
2、認真品讀，體會作者的獨特語言風格。
教學難點:
引導學生調動自身體驗，關注日常生活中的情趣。
教學用具：
多媒體課件
教學過程：
一、創設情境，導入新課
幻燈片出示資料
資料（陸建華《汪曾祺和高郵咸鴨蛋》
有人對汪曾祺說：“汪老，除了秦觀，高郵---就您了�！蓖衾下犃T笑著說：“我只能排第三，前頭還有（高郵咸鴨蛋）�！�
以上的資料可以看出高郵咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我們就走進高郵，看看汪曾祺筆下的'那枚鴨蛋究竟裝著什么，讓他念念不忘。
二、溫故知新
三、明確目標
四、品語言找趣味
《社戲》結尾說再沒吃過那夜的好豆，再沒看過那夜的好戲。其實，戲并不好看，豆子也一般，作者難忘的是兒時的記憶，這是最有趣的。有人說，本文的4.5段最為有趣，你能找到相關句子嗎？有沒有喚醒你兒時的記憶呢？
學生有感情地朗讀課文，就自己找到的趣句在組內范讀，并和小組同學交流感受，品出趣味。適時介紹品味語言方法，品出作為高郵人的汪曾祺又用怎樣的情感介紹家鄉特產。
五、賞風格感魅力
1、介紹汪曾祺的語言風格。
a平淡而有味。
b用適當的方言表現作品的地方特色。（方言入文文言入文）
c有淡淡的幽默。
2、學生自由選例，結合課后題進行品味評析。
3、歸納語言特色。
a、平淡而有味。（讀起來親切自然）b、方言入文。（脫口而出，直率樸素）c、淡淡的幽默。（增強文章趣味性）d、文言點綴。（使文章增添了書卷氣和典雅之美）
六、拓展延伸：說風俗
1、讓學生說出自己知道的傳統節日，并說出這個節日的習俗？
2、假如你是周至縣的縣長，你要舉辦“中國周至·民俗文化節，”你有怎樣的設想，會通過哪些渠道來推薦周至民俗文化？
七、小結
八、布置作業
自己的家鄉有什么民俗讓你難忘？或者家鄉的某些特產給你留下了什么深刻的印象？請以“一說起家鄉，我就想起了家鄉的------”為開頭寫一段話，字數不限，但要寫出自豪感，語言生動傳神。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇10
【教學理念】
《端午的鴨蛋》一課屬于民族文化中的飲食文化，學生不難理解其內容，關鍵是如何激起他們的興趣，來欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉的濃濃的感情和熱愛生活的情趣。所以，我在設計本課時重點放在了引導學生通過品味語言來理解情感，感受生活的情趣。
【教學目標】
1、了解作家作品，識記生字詞。
2、有感情朗讀課文，探究寫作技巧，品味富有特色的語言。
3、領會作者熱愛家鄉民族文化，懷念童年美好生活的感情。
4、體驗平凡生活中蘊含人生趣味，善于在平淡的中發現情趣和詩意。
【教學重點】： 通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
【教學準備】
1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、了解汪曾祺的寫作風格。
3 、搜集家鄉有關端午一些風俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節時最難忘的事件或物件。
【教學方法】：品讀感悟，自主學習，合作探究。
【課時安排】：二課時
第一課時
【教學過程】
一、導入新課
1、我們中國有哪些傳統節日？（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）然后引入端午節。
2、端午節有哪些傳統美食？我們沂南有哪些特色美食？（煎餅、豆沫等）這些陪伴我們成長的食物，你曾經想過用筆去書寫它們嗎？有一位作家吧端午的美食寫在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我們來學習他的《端午的鴨蛋》
二、檢查預習
1、作者汪曾祺簡介
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
2、字詞預習檢查
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zāmo 城隍huáng
擰níng成小繩 門楣méi 用酒和huò 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo
腌臘yān 絡子lào 大襟jīn 車胤yìn 熏xūn五毒 似的shìde
由學生小主持主持本環節。根據預習情況介紹作者，朗讀字詞，師生共同正音，釋義，齊讀兩遍。
三、整體感知
1、要求學生自由朗讀課文，根據所寫內容的不同，看看文章可分為幾個部分，用小標題的形式加以概括。(小組內合作完成)
2、學生自由朗讀課文并用小標題的形式概括文章內容。
第一部分(別具一格的)端午的風俗
第二部分(別有風味的)家鄉的鴨蛋
第三部分(別有情趣的)端午的鴨蛋
文章的寫作思路：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
3、作者寫端午的鴨蛋，不光寫了端午的鴨蛋，還寫了端午的風俗，家鄉的鴨蛋，
作者家鄉的端午節還有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
生思考后回答。
“系百索子”，“做香角子” ，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。
對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的.心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
………………一提起家鄉的鴨蛋，作者就抑制不住內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情
四、小結
汪曾祺用優美多情的語言來贊美家鄉的鴨蛋，那是濃濃的故鄉情，同時通過學習課文我們也了解了這種借物抒情的寫作方法，希望同學們能學以致用，也拿起筆謝謝自己家鄉的美食。
第二課時
一、導入
上一節課我們了解了汪曾祺老先生對家鄉的情融入這小小的鴨蛋里，這節課我們來欣賞品味一下他優美生動的語言。
二、合作探究，品味語言。
(一)品讀課文，欣賞“鴨蛋” 感受童年端午、
1、作者家鄉的鴨蛋到底是怎樣的？要求學生品讀2、3兩段。 小組合作，以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話�；驗楦哙]的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵的鴨蛋，注意突出特點。相關詞有：是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的 。
2、要求學生閱讀4到6自然段。感受與鴨蛋為伴的童年的端午的快樂可以
這樣的句式：童年的端午是———的，因為———(文中所寫的童年趣事)
學生自讀課文并思考，然后小組內交流并展示。
最后師生共同總結，高郵鴨蛋，百吃不厭，與眾不同，美名遠傳，流傳至今，永遠NO.1。
�。ǘ┢肺丁傍喌啊保w會情感，探究語言特點
找喜歡的語句，美美地讀一讀，靜靜地想一想，細細地品一品，并結合課后題說一說。
美句如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物�！�
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了�！�
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里”
生大聲美讀，后獨立思考，再在小組內討論交流。
展示如下：
1、一男生朗讀并談感受
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2、一女生朗讀并談感受
這一點在本文中體現得不太明顯，但也有所體現。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3、一生談感受后全班齊讀
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
師總結：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
1、口語色彩濃厚。
首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態�！�
其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、善于運用語言“造型”。
汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。
三、拓展延伸
1、一個古稀老人都能把小小的鴨蛋寫得趣味無窮，是緣于他對生活的熱愛，有一顆童心，我們身邊也有許多名不見經傳的小食品，拿起你手中的筆，用你多情的語言去描述它們吧，欣賞它們吧。它們也會像高郵的鴨蛋一樣美名遠揚。
生開始練筆，一小段即可。
找兩名學生朗讀自己的作品。
四、小結
生活是豐富多彩的，趣味無窮的，生命是多情的，人生是充滿趣味的，我們要用我們細膩的心思去感悟，去體會；用我們灼熱的目光去瀏覽，去欣賞；用我們深情的筆調去謳歌，去贊美。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇11
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元主要內容與民俗有關，旨在讓學生關注各地的民俗，了解民間文化，通過民俗風情去感受日常生活中的無窮韻味。
【學情分析】
青春期的學生有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有獨特體驗和看法。但他們對傳統文化卻相對疏遠，缺乏認識了解傳統文化的機會，更不知道如何欣賞傳統文化，如何運用法律來保護傳統文化�？梢姡蠋煹恼_引導就顯得十分必要。
【教學目標】
1、知識與技能：掌握文中生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情；體會文章語言上的特色，品味其中情韻，理解作者在自然而然抒寫獨特感受的妙處；初步了解保護地方特產和民俗文化的法規知識。
2、過程與方法：從本地端午習俗引入課題，激發學生學習興趣；通過品味語言，對文本進行多元解讀；在討論交流中理解鴨蛋中蘊含的情感；通過反思家鄉民俗，提升文化傳承意識。
3、情感價值觀：教育學生關注生活，培養學生熱愛家鄉、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解；初步了解《非物質文化遺產保護法》和《商標法》的相關條款。
【教學重點】
認真品讀，感受作者情感和體會作者的獨特語言風格。
【教學難點】
多元解讀作者在文中蘊含的情感。
【教學方式】
多媒體課件輔助教學
【教學時數】
一課時
【課前準備】
初步了解作者汪曾祺；預習課文，掌握文中生字生詞把握文章基本內容；了解自己的家鄉端午節習俗、家鄉土特產等；教師打印《商標法》和《非物質文化遺產保護法》中涉及到特產或節日民俗保護的有關條款（每生一份）。
【教學過程】
一、導入
同學們，今天是星期六，本該放假，我們為什么還要補課？（學生回答）對，今天補課就是為了端午節能放大家回家過節。端午節是我們中華民族的傳統節日，關于它的來歷有不同說法，但更多人比較贊同的是：端午節是人們為了紀念戰國時期著名的愛國名臣、偉大的詩人屈原。端午節又叫端陽節、重午節、詩人節。我們這里的端午都非常隆重，而且有很多習俗，誰來說說有哪些習俗？（學生發言）。在中國，是不是每個地區端午的習俗都一樣？（學生回答）不一樣，比如江蘇省高郵一帶的習俗就和我們本地的有較大區別，那里的端午與鴨蛋有著密切的關系。今天，讓我們一起走進當代作家汪曾祺的散文《端午的.鴨蛋》，去感受作者家鄉的風俗，體會文中蘊含的情思。請同學們將課本翻到17課。
二、感知與品味
（一）明思路
�。ㄕ埻瑢W們快速閱讀課文，思考回答以下問題）
1、課文題為“端午的鴨蛋”，全文是否只寫端午的鴨蛋？
學生回答，教師歸納：否；課文分別寫了家鄉端午的風俗、家鄉的咸鴨蛋、端午的鴨蛋。（屏幕展示）
2、作者家鄉高郵的端午節有哪些風俗？你認為作者最感興趣的是什么？
學生回答，教師歸納：（習俗略；屏幕展示習俗圖片）
3、作者將吃“十二紅”放在各種習俗之后，將介紹家鄉的咸鴨蛋放在端午的鴨蛋之前，這樣安排有何作用？
討論交流后明確：這樣安排能很好地起到層層鋪墊的作用。
�。ǘ┢非樗�
�。ㄈ藗兌颊f汪曾祺是美文家、美食家，他以優美的筆法抒寫美食之精華，風格可謂別具一格，看似尋常事物，只要用心品味，定能品出物外之味。）
讀課文2—6段，勾畫富有情趣的語言，說說作者在鴨蛋中寄寓了怎樣的情思？用“從字里行間，我感受到了汪曾祺（在橫線上填上恰當的短語）的情思”這個句式表達出來。
�。ǚ纸M完成：1、3組重點品讀2—3段，3、4組重點品讀4—6段，找出相關語句加以品味）
學生交流：從字里行間，我感受到了汪曾祺（如深深的自豪感、熱愛家鄉、對童年生活的懷想、思念家鄉等等）情思。
�。ㄈ┙勒Z言
讀課文2、3段，談談你對課文語言特點的理解和體會。
學生交流明確：多用口語和方言，適當以文言和古詩句點綴。語言平淡有味，不乏幽默。
三、拓展延伸（屏幕出示）
1、說一說，你所知道的與表達思鄉之情有關的古詩句。
例如以下古詩中有關詩句：
李白《靜夜思》《渡荊門送別》
杜甫《月夜憶舍弟》
2、想一想，我們的家鄉有哪些特產？這些特產如何推廣和保護，可能會涉及到那些法律條款？
學生討論交流，教師誘導點撥（《商標法》和《非物質文化遺產保護法》）。
3、請分別為家鄉的某一特產或高郵咸鴨蛋各擬一則廣告。
五、總結本課（屏幕出示）
結語：現代社會中，我們可能更多地注重外國節日和文化，常常忽略我們民族的傳統節日與民族文化。身為炎黃子孫，我們沒有理由不熱愛自己的民族，沒有理由不熱愛這個民族的文化。其實，只要我們用心體會，自然就會發現自己民族文化的魅力。希望同學們在今后的學習和生活中，多多了解、關心自己的我們的民族文化，更要做好我們文化的傳承人。
六、布置作業
搜集、積累與端午節有關的古詩和對聯。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇12
教學目標
1．朗讀課文，了解文章的內容及作者的思想感情。
2．引導學生在體味個人生活體驗的基礎上，再進一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
教學重點
1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2．引導學生調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
教學手段
多媒體課件輔助教學。
課前準備
1．預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．搜集一些各地（或家鄉）有關端午風俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。
課時安排 一課時
導入新課
1．以學生們熟悉的有關本地端午節的風俗、實物引入新課學習，并出示目標。（多媒體課件展示）
2．閱讀指導：
a．寫了什么？
b．為什么寫？
c．怎樣寫的？
檢查預習
腌 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音范讀課文，學生思考問題：
1．作者家鄉的端午節有哪些風俗？
2．作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學生自主思考、明確，教師引導、小結。
以上題目意在指導學生從結構上、思想上整體把握文章。這是文章的主題內容，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請同學們想一想，議一議：作者津津樂道談論“咸鴨蛋”，這樣做有意義嗎？
——領會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
品讀賞析
1．默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談談你的感受或理由。（仿照范讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）
3．教師引導學生小結汪曾祺在本文中的語言藝術風格：
a．口語色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。
表現在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點綴。
樸素的現代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術韻味。
c．善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。
d．適當地運用方言。
文中個別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當的`方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現。
體驗 讀了本文，聯系自身，調動自己的經驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發），要求多運用自然恰當的口語。
師生互動，共同交流。
總結全文 （略）
布置作業
1．完成字詞練習。
2．將“體驗”的內容寫成一篇600字的文章，要求說真話，訴真情。
《端午的鴨蛋》說課設計 篇13
教材分析
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閑適;文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊
學情分析
初二的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。
根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標：
1、朗讀課文，體會作者的思想感情(重點)。
2、品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法(難點)。
3、學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養熱愛民俗文化的感情。
教學方法、學法
根據本課目標和文本特點，從采用以下教法和學法：
1、情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。
2、朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學法指導：
采用自主、合作、探究和圈點批注的的學習方法充分培養學生學習的自主性。
教學過程設計：
一、導入新課
同學們，你知道我國傳統的三大節日嗎?(端午、仲秋、春節)各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(這個導入可以激發學生的學習興趣，為下面的教學做鋪墊)。
二、整體感知課文
1、出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2、指名朗讀其他學生邊聽讀課文，邊勾畫圈點出重要語句，出示思考題：
(1)文章主要寫了哪些內容?表達了作者怎樣的思想感情?
(2)作者家鄉的端午節有哪些風俗?作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?這里可以加以追問，引導學生分析出第一段的總分結構，為進一步理解課文做準備
學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗;家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情
(這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3)
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，因此要引導學生通過朗讀，深入品味語言
三、品讀賞析
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求有3點：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫出體現這三個特點的語句，有感情的朗讀、并賞析，仔細體會本文語言上的特色
�、佟耙话闶乔闷瓶疹^”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味;完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好
�、邸拔业募亦l是水鄉，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，
④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪
教師以復習提問的方式指導賞析語句的方法：
1、分析句式特點或修辭手法及作用
2、抓住富有表現力的詞語，分析妙處
3、概括句子的含義
4、分析表達的情感教師可以提示學生根據作者語言的三特點進行
賞析
通過對語言的.品讀賞析，歸納語言特點：
1、口語色彩濃厚：(好用短句，時時穿插樸素的白話)2古漢語點綴3善于運用語言“造型”4淡淡的幽默
通過賞析，進一步體會作者的語言風格和文章的意蘊
(這個環節主要完成目標
2、意在培養學生分析的能力和表達能力，培養學生對語言的感悟能力和賞析能力，學會閱讀欣賞)
四、拓展延伸
一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時的童真童趣……那么，讀了文章，你們會想到家鄉的哪種風俗，留給你怎樣的美好回憶?請模仿本文的情趣和語調，寫一段話，介紹家鄉的民俗(如過年發壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等)
設置這個問題，可以培養學生從身邊平淡的生活和平凡事物中發現情趣,發現美，增強對生活的感悟五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、贊美之情(這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象)
五、布置作業：
1、完成拓展延伸的寫作訓練，整理成300字以上
2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識
(這個作業的設置，引導學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價)
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