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喝茶有利于防止老年骨質疏松
導語：在華盛頓舉行的第5屆茶與人類健康國際科學論壇，Tufts University教授Jeffrey Blumberg示，茶證實能夠增加骨質密度預防骨質疏松慢性病，這是老年人最容易出現的健康問題。
截止2010年12月，國際上以英文發表的有關茶的研究論文有16087篇，其中關于茶與骨代謝的有313篇，中文有65篇。這些研究結果顯示，茶葉中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通過抑制炎癥因子、增加成骨細胞數量、抗氧化等有利于骨質密度形成。最近，臺灣成功大學的研究結果顯示，每天平均飲紅茶、綠茶或烏龍茶兩杯至少6年可強壯骨骼。由于老年人骨質疏松和骨密度低引起的骨折越來越多。據WHO估計，到2050年髖部骨折的人數將從1990年的170萬上升到630萬。研究者認為，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能對骨礦物質密度(BMD)有影響。對此，該研究納入了497名男性和540名女性，年齡不小于30歲。通過問卷調查了研究對象的飲茶習慣和其他生活方式的特點。用雙能X線吸收法測定全身、腰椎、股骨近端的BMD。結果顯示，502人(48.4%)因有飲茶習慣，平均飲茶時間近10年。與無飲茶習慣者比較，飲茶6～10年者腰椎BMD較高，飲茶超過10年者所有測定部位的BMD最高。在多元逐步回歸模型下，性別、年齡、體質指數、飲茶習慣、總體力活動是不同部位BMD主要的變量。關于飲茶的行為特點，飲茶的時間是唯一獨立的決定BMD的指標。研究者認為，有飲茶習慣，特別是超過10年，對成人的全身、腰椎和髖部的BMD有顯著的益處。
澳大利亞研究者調查了275名75歲——80歲的女性，在為期5年的研究周期內，他們研究了補鈣和骨質疏松發生與飲用紅茶、綠茶量的關系。分別在研究開始和結束時測定髖部骨密度，其研究成果發表在《美國臨床營養雜志》上。研究結果顯示：定期飲茶的女性較不飲茶者有較高的骨密度，飲茶者的骨礦物質含量較高，且骨密度丟失較少。這些結果已經考慮到吸煙史和鈣劑的補充。總體來說，研究數據都支持這樣的觀點——飲茶通過減少骨量丟失而對骨結構有利。
骨質疏松癥在其他國家同樣也漸漸成為很大負擔。在美國，每年由于骨質疏松造成的經濟損失達數百億美元。加拿大報道(3)超過50歲的老年人中，有1/4女性和1/8男性均患有骨質疏松癥，60歲以上骨折患者80%都與骨質疏松有關。2000年，在歐洲，大約270萬人口發生骨質疏松性骨折，髖部骨折的老年人20%將在1年內死亡，花費大約360億歐元。
云南農業大學、日本兵庫醫科大學的聯合研究結果表明，普洱茶、紅茶、綠茶水提取物具有顯著抑制炎癥因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和紅茶能夠顯著提高雌激素受體(ER-β)的表達。研究結果提示，普洱茶、紅茶能夠促進成骨細胞的生成和抑制破骨細胞生成，有利于骨質密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨質疏松發生。這一研究結果可能從分子機理上對揭示，喝茶，尤其是發酵茶有利于防止老年骨質疏松癥。
在女性患者中，乳腺癌、中風和發作性心臟病三種疾病年發生率加起來還不如骨質疏松性骨折的患者人數多。50歲以后，發生骨質疏松的女性在未來10年內出現髖部、脊柱、前臂或肱骨近端骨折的可能性高達45%，大于65歲老人在無意識跌倒時，有87%會造成骨質疏松性骨折，醫療保險花費在治療骨質疏松性骨折等疾病的費用每年都在上升。在中國，老年人的絕對數量占世界第一位，并隨著生活水平的提高和人口壽命的增長，我國的老齡人口正在急劇增多。2006年，劉忠厚教授報導，中國有9000萬人患骨質疏松，占全人口的7.01%。
骨質疏松癥是一種常見病、多發病，它嚴重地威脅著中、老年人，尤其是更年期后女性的身體健康，由此引起的骨折等并發癥，除了給患者本人造成極大的痛苦外，對社會和家庭帶來了沉重的經濟和生活負擔。因此，保持好的飲食習慣，如經常飲茶，會有利于促進骨質密度提高，防止老年骨質疏松癥的發生。
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