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碧螺春怎么沖泡
由于碧螺春產于我國的江南地區——江蘇蘇州，因此沖泡品飲一杯碧螺春就猶如在欣賞美麗的江南美女跳舞一般。下面就讓我們來看看如何沖泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。
碧螺春的沖泡步驟一：尋址
要想領略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時環境最好是空氣清新，安靜優雅。這樣一來可以讓你更好的進行品味。
碧螺春的沖泡步驟二：茶具
泡茶之地找好了，下面就可以進行茶的沖泡與品飲了。泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進行一番清洗，做到溫杯之效。
碧螺春的沖泡步驟三：沖泡
準備工作都做好之后，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水，茶葉在水中上上下下，夫婦成才，隨著時間的推移，茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。
碧螺春的沖泡步驟四：品飲
沖泡好后，就可以進行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
沖泡碧螺春用什么方法
1、溫杯：將開水倒入茶杯中(茶杯一玻璃杯為佳)，以達到清潔茶具的目的。
2、涼水：沖泡碧螺春最適宜的溫度為75-80度，因此應將將沸水倒人公道杯，靜置幾分鐘達到降溫的目的。
3、沖水：沖泡碧螺春用上投法為佳，因此先將把公道杯中的水沖至直筒杯的七分滿。
4、投茶：用茶匙將碧螺春茶葉輕輕撥人茶杯中。
5、賞茶舞：精品碧螺春茶葉一入水便很快沉入杯底并在水中伸展，俗稱“茶舞”。
注意：碧螺春因其毫多,因此沖泡后會有“毫渾”。其他綠茶這沒有這個特征。
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