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      2. 怎樣泡大紅袍-大紅袍怎么喝

        時(shí)間:2024-09-09 10:21:13 茶藝師 我要投稿
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        怎樣泡大紅袍-大紅袍怎么喝

          大紅袍是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于福建省奇秀甲東南的武夷山,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中,有“茶中之王”的美譽(yù)。我們對(duì)大紅袍如此熟悉,但很多人對(duì)如何沖泡、品飲大紅袍卻有非常陌生。下面就來(lái)跟大家聊大紅袍的沖泡、品飲方法。

          沖泡方法

          許多人都在糾結(jié)大紅袍應(yīng)該怎么樣泡才能夠發(fā)揮其最大的功效,而且就算泡要泡多長(zhǎng)時(shí)間才能喝。其實(shí),要想知道泡多長(zhǎng)時(shí)間,這主要還是根據(jù)每個(gè)人的愛好決定的,如果你的時(shí)間非常的急促,那就少泡一點(diǎn)。而且在每次泡茶的時(shí)候要注意茶的用量還有水用多少,溫度適中的茶泡出來(lái)最好喝。

          茶量

          以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。

          水量

          以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。

          水溫

          應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。

          浸泡時(shí)間

          第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次2分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

          在泡大紅袍的時(shí)候,如果是要將大紅袍進(jìn)行沖泡了,那么應(yīng)該注意如果水是煮沸的,那么在沖杯的時(shí)候應(yīng)該注意一點(diǎn)就是沸水高沖,至于多高,那就是要適當(dāng)?shù)母哂谌萜鞯谋砻,將里面的泡沫等物質(zhì)給去除掉,等去除了之后再繼續(xù)倒水,這樣茶的味道才能夠更香,茶能夠更有效被利用。

          品飲方法

          品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有“金圈”者為優(yōu),再聞其香,香要清純無(wú)雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。

          二泡

          應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來(lái)有沉的感覺。

          三泡

          應(yīng)重點(diǎn)放在韻字上下功夫,茶湯在口腔中是否有鮮爽感,有一種天然韻味,在喉頭有潤(rùn)滑爽口之快感,還未想將茶湯吞下時(shí)有滑溜而下喉之感,武夷巖休十分講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完后聞杯底香等)品茶是一種精神感應(yīng),高層次的文化享受。

          大紅袍的品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

          大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。

          品飲"大紅袍"茶,必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

          主要藥理功能

          大紅袍的功能非常的多,而且經(jīng)常的喝對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)好處也是非常的多的,這也就是為什么許多人對(duì)于大紅袍這么的熱愛了。喝大紅袍主要還是因?yàn)槟軌蛴行У膸椭藗儨p肥,而且在疲勞的時(shí)候喝一點(diǎn)能夠幫助人們提神,還能夠幫助人們進(jìn)行食物消化,更是能夠解渴解暑等等。

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