大紅袍茶葉保存方法

大紅袍茶葉保存方法

　　大紅袍是中國十大名茶之一，價格較為昂貴。大紅袍買回家后要做好貯存工作，一旦貯存不當，大紅袍就容易變質而不能飲用了。那么，大紅袍的保存方法是怎樣的呢？

　　1、利用冰箱保存。要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫保存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。值得注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

　　2、利用熱水瓶保存。將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放即可。

　　3、利用干燥箱保存。干燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將大紅袍茶葉放在干燥箱中保存，這樣可防止其潮濕或氧化。

　　4、利用罐子保存。先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉可用大罐子密封起來保存。

　　需注意的是，飲用大紅袍茶時不要食用富含蛋白質的食物。因為大紅袍茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

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