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安吉白茶有什么特點
安吉白茶是綠茶，產(chǎn)于浙江省安吉縣，為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，浙江省十大名茶之一，用綠茶加工工藝制成，屬于綠茶類。那么安吉白茶有什么特點呢？
安吉白茶的特點
安吉白茶特點1、形美
安吉白茶干茶條索挺直、壯實而勻整，如鳳形，很是美觀。此外，不同級別的安吉白茶，外形略有不同哦。
安吉白茶特點2、毫顯
制好的安吉白茶，成茶色澤翠綠，白毫披覆，仿似金鑲碧鞘、內(nèi)裹銀箭，很是可人。只要大家細細觀察，便會發(fā)覺。
安吉白茶特點3、香濃
安吉白茶干茶，有一種異于其它綠茶的.獨特韻味，香氣清冷，如淡竹積雪，濃郁、高揚而持久。品級越高，香氣越是清純。不信，你可以聞聞看。
安吉白茶特點4、味鮮
沖泡后的安吉白茶，滋味鮮爽，或甘醇、或清潤;飲畢，唇齒留香，回味甘潤而生津，讓人久久不能忘卻。
除了以上四大特點，安吉白茶的湯色也是很有特色的哦。沖泡之后，茶湯嫩綠明亮，茶葉舒展后，芽葉朵朵可辨，很是賞心悅目呢。
安吉白茶有什么作用
抗衰老
安吉白茶中含有富含氨基酸的物質(zhì)以及二苯胺，不僅是可以很好地保護腸胃肝臟，而且還具有著抗衰老的作用，特別是對于腦損傷以及老年癡呆癥有著很好的治療作用。
提高記憶力
安吉白茶還可以提高記憶力，因為安吉白茶中含有豐富的微量元素，例如錳、鋅、硒等等，這些元素是能很好地提高記憶力，幫助你在學習的時候充分提供腦部所需要的能量，緩解學習的疲勞。
防輻射
安吉白茶是可以有效地幫助身體抵抗輻射的傷害，所以如果是經(jīng)常對著電腦的朋友可是要注意了，經(jīng)常飲用安吉白茶作用還是挺大的，特別是熬夜加班之后，喝上一杯安吉白茶有利于緩解疲勞，幫助你恢復良好的精神狀態(tài)。
哪些朋友不適合喝安吉白茶
肝臟病人
肝臟病人是不適宜喝安吉白茶的，因為安吉白茶中的咖啡堿等等其他的物質(zhì)是通過肝臟進行新陳代謝的，如果肝臟本來就出現(xiàn)了毛病，如果還是頻繁喝茶，那么對肝臟的影響是很大的，因為這樣很可能會超出了肝臟的'代謝能力。
孕婦
孕婦不適合喝安吉白茶，特別是太濃的安吉白茶，因為對小朋友不好，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿對寶寶智力的發(fā)展會造成很大的威脅，所以為了寶寶的健康還是不要最好是不喝為好。
安吉白茶的泡法
1、擇具
好的茶葉，需要好水，還需要好的茶具沖泡。泡白茶最好的茶具的`就是瓷杯，瓷杯溫潤如玉，更有利于欣賞茶湯的顏色。
2、備水
沖泡安吉白茶應選用純凈水。由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，因此沖泡時水溫不宜太高，使用80-85℃開水沖泡為宜。
3、燙杯
為了清潔茶具，提高杯身的溫度，在正式投茶前應先使用沸水把茶具燙洗一遍，起到潔具、溫具的作用。
4、置茶
通常沖泡安吉白茶的茶水比例是1：50，這樣最能反映茶湯品質(zhì)，水過多茶水會太淡，茶過多茶水則苦澀。
5、搖香
輕輕搖動杯中的干茶，便能聞到安吉白茶清醇、鮮爽的香味。
6、潤茶
往杯中輕輕地注入約1/4杯的水，順時針搖動茶杯，使茶葉充分吸收水分，俗稱醒茶，意思喚醒茶葉的茶性。
7、沖泡
沖泡安吉白茶時需采用回旋注水法，由此可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)的優(yōu)美姿態(tài)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。
8、敬茶
雙手奉茶，把沏好的安吉白茶遞送送給賓客。
9、品茶
品飲安吉白茶時可先聞香，然后觀賞茶湯色和杯中上下浮動玉白、透明，形似蘭花的芽葉，再小口品綴，感受鮮爽、甘甜的茶味。
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