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生普洱茶的泡法時間
要沖泡出一壺上佳的普洱茶,沖泡技藝也是十分重要的。下面是小編整理的關于生普洱茶的泡法,歡迎參考!
通常的生普洱茶的沖泡方法:
將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。
準備工作:
一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
器具選擇:
(1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征。
(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。
小提示:杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好,初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。
生普洱茶的沖泡方法,其實新、老普洱茶的沖泡方法應該有所不同,普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺,如果沒有這兩樣東西還可以用可以當壺又可以當杯的`紫沙飄逸杯沖泡。生茶沖泡的時間不欲太長,一般是經過兩遍的洗茶過程之后,剛開始沖水后時間不要超過20秒出湯,后面可以慢慢的延長時間到淡為止,新茶沖泡的時候盡量不要蓋蓋子,減少澀味,老茶可以蓋蓋子,因為在時間的變化上已經沒有澀味了。
簡易型普洱茶的沖泡方法:
普洱茶浸泡時間:
第一道茶水棄去,稱之為洗茶,時間不益過長!5-10秒左右!
第二道起作飲用,第二道的茶葉浸泡時間為10-20秒!
第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。看以下示范:
1. 將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。
6. 好了,一杯香濃醇和的.普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱茶又泡好了!
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