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      1. 宜昌紅茶和黑茶怎么泡

        時間:2024-08-13 12:25:09 茶藝培訓 我要投稿
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        宜昌紅茶和黑茶怎么泡

          關于宜昌紅茶工夫沖泡法介紹

          宜昌紅茶于每年的清明前后至谷雨前開園采摘,現采現制,以保持鮮葉的有效成分,一芽一葉及一芽二葉為主,制作工藝精湛,沖泡后香氣高銳持久,隔一分鐘左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。下面就關于宜昌紅茶工夫沖泡法做一介紹。

          日常泡法:

          將水燒沸,茶具最宜景瓷,裝上大約占壺容量二分之一的茶葉,沖入沸水,沖泡后香氣高銳持久,隔一分鐘左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。

          工夫泡法:

          宜昌紅茶沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1:18左右,泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時間在2—3分鐘,然后按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲,要做三口喝,仔細品嘗,探知茶中甘味。好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。

          以上就是關于宜昌紅茶工夫沖泡法介紹,希望對大家了解這一知識有所幫助。

          怎樣正確飲用黑茶?

          黑茶屬于我國的六大茶類之一,屬于完全發酵的茶品,因其制成的茶品外形顏色上是呈黑色的因此而得名。對于黑茶來說,其制作的原料主要采用的是比較粗老的茶葉,經過殺青、揉捻、渥堆和干燥這四道工序制作而成的。對于黑茶來說應該要如何的沖泡飲用呢?下面就讓小編我帶大家來看看吧。

          正確飲用黑茶

          1、取茶:對于黑茶來說,其形態相對來說比較多,主要有千兩茶、散茶、磚茶等。對于千兩茶來說,取茶的時候要用刀子沿著茶餅的紋路,將茶葉撬下來;散茶因為是零散的直接取出適量就可以了;磚茶因此經過壓制,比較緊,用鐵鍬、鐵錘等工具取茶,取茶的時候要擔心。

          2、投茶:沖泡黑茶的茶具一般我們選用的是如意杯,用如意杯來沖泡喝茶的效果比較加,可以更好更快的泡出黑茶。將大約15克的茶葉投入如意杯中。

          3、沖泡:對于黑茶來說,由于其采用的是粗老葉制作而成,在沖泡時為了能夠更好的溶解,沖泡的水溫要控制要100攝氏度以上,沖泡的茶水比例控制在1:40左右。

          4、分茶品飲:茶水沖泡好后,直接按下如意杯的杯口按鈕,這樣很容易的就讓茶葉與茶湯分離開來,然后將茶湯倒入杯中即可進行品飲了。

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