- 相關(guān)推薦
普洱茶熟茶和紅茶區(qū)別
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種。下面是yjbys小編為大家?guī)淼钠斩枋觳韬图t茶區(qū)別，歡迎閱讀。
1.產(chǎn)品外形不同
普洱茶熟茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱茶熟茶散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實，色澤棕褐或褐紅;而普洱茶熟茶緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶，工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
2.加工工藝不同
以普洱茶熟茶散茶和工夫紅茶為例，
普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;
工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，其加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬干。
3.類別不同
普洱茶熟茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶熟茶是由曬青毛茶再經(jīng)特殊工藝加工而成。
【普洱茶熟茶和紅茶區(qū)別】相關(guān)文章：
如何區(qū)別紅茶和普洱茶-區(qū)別紅茶和普洱茶的有效方法03-03
紅茶和普洱茶的功效區(qū)別03-12
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別03-22
沱茶和普洱茶的區(qū)別03-19
黑茶與紅茶的區(qū)別03-12
紅茶與黑茶的區(qū)別02-24
熟普洱茶的沖泡方法03-04
熟普洱茶的功效與作用03-10
紅茶和黑茶的區(qū)別是什么03-25