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      1. 紅茶的品種介紹

        時間:2020-08-27 11:16:27 茶藝培訓 我要投稿

        紅茶的品種介紹

          紅茶的品種很多,在中國和外國主要產在哪些地方,下面簡要介紹紅茶主要有哪些品種:

          中國祁紅—產于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅—產于云南佛海、順寧等地;霍紅—產于安徽六安、霍山等地;蘇紅—產于江蘇宜興;越紅—產于湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產于四川宜賓、高縣等地;吳紅—產于廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。

          世界上紅茶的品種很多,產地也很廣,除我國以外,印度、斯里蘭卡也有類似的'紅碎茶生產。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我們傳統出口商品。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。

          寧紅工夫產于江西武寧一帶。是我國最早的工夫紅茶之一。清明前后采摘,標準為一芽一葉。該茶外形條索緊結園直,色烏略紅,光潤;內質香高持久似祁紅,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,“寧紅金毫”為寧紅工夫茶中之最。

          越紅工夫茶的條索緊細挺直,色澤烏潤,外形優美,內質香氣高純,湯色淺紅,葉底稍暗。沖泡后,香氣純正,滋味濃醇,湯色紅亮,葉底稍暗。

          英德紅茶產于廣東英德市,屬小葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫,沖泡后湯色格外鮮紅,味醇清爽,回味無窮。英德紅茶產于廣東的英德市的英山區,這里在19世紀前半葉就曾是紅茶的產地。

          湖紅工夫外形條索緊結肥壯,香氣高長,滋味醇厚,湯色較濃。湖紅工夫產于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫為上佳。

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