紅茶有哪些品種

紅茶有哪些品種

　　紅茶屬于全發酵茶，是目前世界上消費量最大的茶類，最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶，以后演變產生了工夫紅茶和紅碎茶，是目前紅茶主要的三個種類。下面是yjbys小編為大家帶來的紅茶有哪些品種的知識，歡迎閱讀。

　　祁門工夫：

　　在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球。

　　正山小種：

　　正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬于小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園，大多使用傳統采茶群體品種制作。

　　金駿眉：

　　金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、 長久之意，故而取名中含有“眉”。

　　百瑞香：

　　百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多制為烏龍茶。后引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙 的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝制成紅茶。普通正山小種有天然花香，香不強烈;與它相比，白瑞香茶種屬于高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。

　　阿薩姆紅茶：

　　產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬 勃發育。以6-7月采摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。

　　大吉嶺紅茶：

　　產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨 特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”。

　　錫蘭紅茶：

　　以烏沃茶最著名，產于山岳地帶的東側，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質 最優。產于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。

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