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      1. 坦洋工夫的沖泡方法

        時間:2020-07-16 15:30:25 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

        坦洋工夫的沖泡方法

          坦洋工夫是紅茶的一種,飲用廣泛,滋味濃醇鮮爽,醇甜,這主要還得歸功于坦洋工夫的泡法,它的泡法也是非常有講究的。那么坦洋工夫的沖泡方法有哪些呢?

          1、置具潔器:一般說來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。

          2、量茶入杯:通常,結(jié)合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。

          3、烹水沏茶:當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。

          4、聞香觀色:紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的`湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。

          以上就是坦洋工夫的沖泡方法。沖泡完之后,我們就需要品飲嘗味了,待飲茶人可緩緩啜飲,細(xì)細(xì)品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領(lǐng)會飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。

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