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      2. 普洱茶七子餅沖泡方法

        時(shí)間:2024-10-01 08:03:41 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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        普洱茶七子餅沖泡方法

          七子餅是普洱茶最具最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)。普洱茶因普洱府而得名,普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚(yáng)天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文書中第一次使用“普洱”這個(gè)地名。“圓如三秋皓月,香于九畹之蘭。”這是乾隆皇帝對(duì)七子餅的圣喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時(shí)間下誕生的。在老的度量衡一斤有十六兩,當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便。把普洱茶“蒸而團(tuán)之,緊壓成型。”因七兩重一片,七片裝一筒(筍殼包)。七子餅從而得名,現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月,是云南傳統(tǒng)出口品種,暢銷港、澳和東南亞一帶。過去民族,兒女親事,非送七子餅不可,相傳至今,旅居?xùn)|南亞一帶的僑胞,現(xiàn)在也很盛行。了解了這么多的七子餅茶知識(shí)后,下面是不是得對(duì)普洱茶七子餅怎樣沖泡也要有個(gè)了解?

          1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。

          2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

          3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。

          4.潤(rùn)茶:沸水置入壺中,快速倒去喚醒茶葉。

          5.沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

          6.分茶:將壺中的茶葉過濾于公道杯中,同時(shí)保持茶湯均勻,再分別均勻地分入小杯中。

          這六步就是普洱茶七子餅怎樣沖泡的程序。但若要觀賞到普洱茶七子餅怎樣沖泡的表演則最好到專業(yè)的茶館去領(lǐng)略下普洱茶七子餅怎樣沖泡及其飲茶時(shí)的氛圍。

          在以上有關(guān)普洱茶七子餅怎樣沖泡的介紹中還應(yīng)特別注意以下些事項(xiàng)。

          緊壓茶,它與散茶不同,甚為緊實(shí),所以,僅用沸水沖泡是難以將緊壓茶的茶汁浸出。因此,飲用緊壓茶時(shí),首先必須將緊壓茶搗成小塊或碎粒狀,爾后再在鐵鍋或鋁壺內(nèi)烹煮才可。不但如此,而且在烹煮過程中,還要不斷攪動(dòng),在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),方能使茶汁充分浸出。

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