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      1. 恩施玉露茶的沖泡方法

        時(shí)間:2020-07-17 18:05:44 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

        關(guān)于恩施玉露茶的沖泡方法

          恩施玉露茶產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。恩施玉露是中國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。那么恩施玉露茶的沖泡方法是怎樣的呢?相面就詳細(xì)介紹恩施玉露茶的沖泡方法。

          在大部分茶友的'觀念里認(rèn)為綠茶最容易泡,其實(shí)在六大茶類(lèi)中,綠茶的沖泡,看似簡(jiǎn)單,其實(shí)極為講究。綠茶品種最豐富,每種茶,由于形狀、緊結(jié)程度和鮮葉老嫩程度不同,沖泡的水溫,時(shí)間和方法都有差異,此外,綠茶在色、香、味上,講求嫩綠明亮、清香、醇爽。所以沒(méi)有多次的實(shí)踐,恐怕難以泡好一杯綠茶。

          沖泡恩施玉露茶一定要掌握其特點(diǎn),通過(guò)好的手法把其特點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái),因恩施玉露茶不經(jīng)發(fā)酵,保持茶葉本身的鮮嫩,沖泡時(shí)略有偏差,易使茶葉泡老悶熟,茶湯混濁香氣黯淡。極品茶葉用涼水都很容易泡出茶的滋味,所以恩施玉露茶用涼水泡好也適宜。

          沖泡茶葉時(shí),第一次注水入壺隨即又倒掉,這短暫的過(guò)程被稱(chēng)為“溫潤(rùn)泡”。第一道水澆下去,為的是讓緊壓卷曲的茶舒展開(kāi)來(lái),算是熱身了。而茶葉在制作、運(yùn)輸環(huán)節(jié)上難免沾染塵垢,混有雜質(zhì),通過(guò)溫潤(rùn)泡,也洗去了這些塵埃。溫潤(rùn)泡,茶由此會(huì)變得柔和。初之生澀,剛烈,如風(fēng)霜,被溫?zé)嶂ぐl(fā)后,茶顯露出溫潤(rùn)樣貌。

          沖泡后的恩施玉露復(fù)展如生,婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,如玉下落,這和茶道精神是多么的契合呀,靜中含動(dòng),弱中有強(qiáng),貧乏而富有,不足而圓滿(mǎn),讓我們?cè)谄降瓕庫(kù)o的心境下去品一杯恩施玉露茶,去追尋那簡(jiǎn)單、純樸、本真、自然的味道。

          以上就是對(duì)恩施玉露茶的沖泡方法的介紹,希望對(duì)大家了解恩施玉露茶的沖泡方法有所幫助。

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