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      1. 泡茶的技巧有哪些

        時間:2024-10-07 23:58:02 茶藝培訓 我要投稿
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          剛畢業的時候,找了一份不錯的工作,但是有個不好的地方就是泡茶小妹休息的時候,我們幾個文員要輪流替她值班,這可是要在領導面前耍大刀,做好了,下次升職有希望,做不好可就郁悶了,我姐夫是賣茶的,我回去可是請教了一下,下面是小編整理的泡茶的技巧有哪些,希望對你有所幫助!

          準備泡茶的工具,像這種接待室都有(只要你平時多注意一下茶葉放哪里就好,上戰場的時候不會找不到到處亂翻)把東西放好,其實這個時候你要做的就是放松心態,沒有必要太緊張,不然就會覺得氣氛不好,一般泡茶的地方,旁邊就是燒水的,你在準備這些的時候,順便把水給燒開(平時也要注意什么操作你們公司的燒水器)茶杯是在消毒鍋里,要用鑷子夾(茶具上有配帶的)擺好

          當水在燒的時候,你要把茶葉倒進茶備里面,這個也沒有什么好注意的,就像你平時倒一樣就行,動作不要太僵。

          水燒開后,倒進茶備的時候先里茶備近點,(2-3cm)后面快滿的時候稍微遠點(3-5cm)如果你只在不好掌握,水不會濺出來傷到別人就行。

          水加完,要用茶備的蓋子沿著茶備的邊緣轉一圈,將茶備里的茶葉弄好,等一下好倒出來(這是第一泡茶水),

          把茶備里的茶葉弄好,其實就可以直接倒到茶海里面,一定要過濾哦,不然到時候喝的時候都是茶末了,倒完后過濾器要拿開,旁邊有一個專門放過濾器的(倒的時候盡可能拿茶備邊緣點,動作最好快點,不然對于新手手容易被開水燙傷)然后重復第3個步驟和第四個步驟

          再有茶海倒向客人要喝的茶杯里,過一下茶水,然后倒掉(茶杯里的茶水倒掉都要用鑷子,不要用手)

          這是第一炮泡茶水?偨Y了一下,就是一洗一倒,只是細節注意了做起來不是專業至少在領導面前不丟人,接下來就是正式喝了,第二泡,剛我們在洗杯子的時候已經在向茶備里倒水里,這時候你只要將茶備的蓋子拿起來湊到鼻子上聞一下,是不是有茶香了,有就可以倒到茶海里重復第5個步驟,再由茶海倒到各個茶杯里7-8分滿,就可以用鑷子夾給客人,當然如果比較熟,你也可以給自己倒一邊。再重復3和4的步驟

          第二泡總結就是:一聞一夾。第三泡就是將茶水弄好,等著就可以,等客人喝完,再給他添,但是這里要注意的就是不能將被子夾回來,直接用茶海去給客人添加就好(除非杯子需要清洗拿回來,不然客人在說話,你拿來拿去會影響,我當初就放過這樣的錯)

          一般一包茶葉泡三次左右就沒有味道了,在換茶葉的時候動作最好快點,動靜少點,最后,有人問在泡茶的時候要能說話或者走動,在這里提醒最好不要,除非對方問你話,當初我就這是這樣被我們老板事后說多嘴,現在還印象深刻,客人走后再收拾干凈。

          上面是細節,這里給你總結一下:

          一泡:一洗一倒(茶杯要用茶水過,過完倒掉)

          二泡:一聞一夾(茶香出來就可以倒給客人喝了,但是茶杯的整個過程要用夾子)

          三泡:一聞一添(三泡的茶香很淡了,就知道茶葉要不要換,給客人添茶,不要把杯子夾回來,直接用茶海給他倒,除非特殊情況)

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