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      2. 如何辨別普洱茶

        時間:2024-09-15 22:47:42 茶藝培訓 我要投稿

        如何辨別普洱茶

          導語:普洱茶是我國非常有歷史的一種的茶飲,而普洱茶的知識也是非常之多的,以下是小編為大家精心整理的茶藝知識,歡迎大家參考!

          辯別普洱茶要看產地和干凈度

          一般酒樓食肆供應的是不是普洱茶?龍園號的負責人陳先生告訴記者,可以從兩方面去判斷:一是看原產地,二是看沖出來的茶是否干凈。

          他說,只有在云南西雙版納州附近出產的普洱茶才是真正的普洱茶,其他地方就算種植同一樹種,但因為自然條件不如云南,所以種出來的茶樹除名不其實之外,品質也大打折扣。還有一些不法商人弄虛作假,從貴州、福建和云南其他地方出產的茶葉運到西雙版納,冒充普洱茶出售,這些消費者都不能不防。

          另外,如果沖出來的茶水渾濁,喝到口里后不甘醇,并且刺喉的話,顯然就不是真正的普洱茶了。真正的普洱茶清澈透明、沒有雜質,茶色如紅酒般,喝了之后會回甘、回甜,口感十分好。喝完之后會安神定驚,不會因此而睡不著,熟茶幾乎適合所有人群飲用。

          大部分普洱茶“價值回歸”

          近年來普洱茶的價格被炒高的新聞頻頻見諸媒體,不管以前愛茶還是不愛茶的人都被它的“天價”所震撼。對此,陳先生表示,目前行內炒家炒作的實際上只是眾多品牌普洱茶當中的兩個,其他大部分只是從原來被低估的狀態回復到正常的狀態而已。

          以鐵觀音、龍井新茶平均300元/斤左右對照,大部分普洱新茶250~300元/斤的價格實在不能說過高。普洱茶在以前沒有進行大規模的推廣,因此一直被市場低估,近年來消費者逐漸發現它的口感等各方面都相當不錯,于是價格開始慢慢升了起來,但不能說是“虛高”,只能說是“價值回歸”。而被熱捧的那幾個品牌,一方面是由于它們的歷史悠久,另一方面是因為它們的產量有限,因此被一些商家大量收購、囤積、炒作,但這不能代表整個普洱茶的行情。

          消費者不要盲目跟風

          許多不知情的消費者以為年份越高,價格越貴,茶品也會越好,其實這不完全正確,消費者應該根據自己的實際情況,在合理的價格范圍內品到質量上乘的普洱茶。

          陳先生說,部分不良商家想趁著最近普洱價格普遍上漲大賺一筆,往往將生茶和熟茶通過高溫、高濕來加快發酵,只需3~4個月的時間就可以制作成外觀如同10年茶齡的“普洱茶”。這種茶被行內人稱作“濕倉茶”,根本不能喝,不但口感不好,還會對身體造成傷害。他建議消費者購買熟茶時不要過于追求年份,一般2~3年的熟茶口感已經相當不錯;而生茶雖然10年以上口感最佳,但目前市場上流通的有10年以上的生茶已經相當稀缺,價格也達到8000元/斤以上。

          由于我國的茶葉市場相對比較混亂,因此消費者要特別當心,最好先從媒體上對普洱茶的方方面面都作一個詳細的了解再去購買。因為今年普洱茶失收,加上消費市場已經在媒體的宣傳下被打開,因此目前的價格大幅度下降的可能性不大,持幣待購并不明智。購買時應到信譽好、品種齊全的商店,可以看茶葉是否具備由農業部農產品質量監督檢驗測試中心核發的“質量檢測證”,這個證2005年后出產的茶葉都有,部分質量較好的品牌還具有“收藏證”,是購買的一個重要依據。

          有相關人士建議,消費者自己購買生茶來貯存也是一個好的選擇:可以每月或者每年購買一批生茶回來貯存,“今年喝去年的茶”,就算因為不熟悉而錯買了,損失也有限。

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