如何沖泡黃金桂-黃金桂的沖泡方法

時(shí)間：2024-05-22 00:58:22 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

如何沖泡黃金桂-黃金桂的沖泡方法

　　黃金桂條索緊細(xì)，色澤潤(rùn)亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細(xì)甘鮮;湯色金黃明亮;葉底中間黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮。下面，小編為大家分享黃金桂的沖泡方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　好茶好水好茶具：俗話說(shuō)：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。

　　茶具可用蓋碗或紫砂壺，取干茶7克左右，用100度的沸水沖泡。

　　第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。而后幾泡時(shí)間隨個(gè)人口味而定，一般能沖泡7、8次以上;其中以2、3泡香氣最佳;鐵觀音適宜熱飲，冷后一般口感沒(méi)有熱的好喝，并可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味。

　　如在辦公室用玻璃杯等品飲鐵觀音時(shí)，請(qǐng)按個(gè)人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香氣相對(duì)會(huì)差一些。

　　鐵觀音具有一定的減肥、消血脂和降低膽固醇的作用。

　　水最好是純凈水或礦泉水

　　茶具則“宜陶景瓷”宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器為佳。

　　壺型與茶葉投放量

　　根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。

　　水溫要求

　　由于烏龍茶黃金桂包含某些非常的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定要用沸水來(lái)沖泡。

　　開(kāi)湯時(shí)間

　　閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。

　　閩北和潮州的烏龍茶開(kāi)湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

　　沖泡次數(shù)

　　綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說(shuō)法，方法得當(dāng)每壺可沖泡七次以上。

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