荷蘭留學食品技術主要課程介紹

荷蘭留學食品技術主要課程介紹

　　中文專業名稱：食品技術

　　英文專業名稱：Food Technology

　　專業定義：

　　培養能從事食品生產技術管理、產品開發、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。

　　相關專業：食品安全(Food Safty)，食品質量管理(Food Quality Management）

　　主要課程：

　　烹飪學，產品研發，食品創新和管理，乳品科學與技術，可持續食品工藝學，食品結構學，食品法，食品安全經濟，風險分析，信息交流,食品質量分析，食品質量管理，食品成分與健康

　　就業領域及機會

　　食品加工領域的生產與管理工作。

　　在荷蘭學食品

　　瓦赫寧根大學是歐洲乃至世界在食品科學與技術領域最具權威的學校之一，瓦赫寧根是全世界食品安全方向最早設置碩士點的大學。

　　瓦赫寧根大學食品技術專業可追溯到50多年以前，是公認的在歐洲最好、最有創新力的專業之一。瓦赫寧根大學同時可提供從高技術領域（例如分子生物學）到經濟社會學領域(例如市場營銷和消費者需求)等所有食品科學領域的高水平的教育和研究。瓦赫寧根食品科學院是歐洲任何同等學院中規模最大的，擁有雄厚的師資力量，教授和講師來自不同研究部門：食品化學組、食品物理組、食品微生物組、產品設計和質量管理組、食品加工工程組和毒理學組。

　　食品安全專業與歐洲最大的食品公司保持緊密的合作關系，側重于食品安全管理。該專業包括毒理學和微生物學以及食品法、食品安全經濟學、風險管理、風險分析和交流溝通等與相關專業基礎知識。

　　推薦院校：

　　瓦格寧跟大學

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