茶文化知識之泡茶八要「」

茶文化知識之泡茶八要「推薦」

　　泡茶是中國人的發明,是中國茶文化發展的拐點,帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、甚至著裝(禮服)等等。下面，小編為大家分享泡茶八要的相關知識，快來看看吧!

　　氣要和

　　和的前提是，身體和心理處在一個相對平衡的狀態。否則的話就很難做到氣和。心平氣和就是這個意思。泡茶前，一定要調整好自己的呼吸，保證呼吸平順。

　　情緒大波動或者做過劇烈運動之后泡茶。非不得已，不要在健康狀態不好的情況下為他人泡茶。

　　水要靜

　　也就是說泡茶是，剛剛沸騰的水必須等到里面完全不沸騰的時候才能開始注水。否則的話，就會造成注水過程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度;

　　水未沸或壺中水尚在沸騰就開始泡茶。

　　手要穩

　　唯有穩才能做到準確把握。無論是在注水、出湯、分杯的過程中，穩是最基本的要求。

　　能力度忽大忽小，忽高忽低;

　　聲要低

　　無論是泡茶還是交流，不可發出高聲。

　　大聲喧嘩討論瑣事，沖泡過程中茶具之間發生碰撞而出聲。

　　臺要簡

　　就是指整個茶臺除了必須用的茶具之外，盡可能減少無關的器物。

　　茶臺本身樣式要簡潔，流于繁復則失于方便;茶臺之上陳設太多的裝飾性物品，諸如茶寵之類。

　　器要潔

　　所有的茶具必須是保證清潔無垢。

　　器形不端，花色復雜，有缺損，明顯污漬，水痕，以及指印，

　　身要正

　　無論是在進行沖泡中還是在平時，身形要保持端莊，不偏不倚，唯有身形端正才能保證氣息順暢。

　　坐姿不端正，或坐于座椅一角。

　　心要凈

　　沒有雜念，一心侍茶，不要想茶之外的人和事;

　　一邊操作，一邊說話;或者是邊操作，邊想心事。

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