連鎖店10大營銷策略

連鎖店10大實用營銷策略

　　餅店營銷的成敗不但與產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、價格有關(guān)，與有門店的營銷策略、銷售方式等也有著密切關(guān)系。因此，質(zhì)量和價格都很不錯的烘焙產(chǎn)品，若營銷策略不當(dāng)，照樣不被消費(fèi)者所接納;門店的服務(wù)質(zhì)量、營銷策略都無可非議，如果烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量、性能、價格等方面不如人意，同樣也不會得到消費(fèi)者的認(rèn)同。經(jīng)營的烘焙產(chǎn)品在價廉物美的情況下，起絕對作用的將是門店的營銷策略。以下營銷策略請予參考借鑒：

　　高價營銷法

　　一般情況下，烘焙產(chǎn)品的價格應(yīng)該就低不就高，但是有的消費(fèi)者在購買商品時就高不就低，常常有一種通過購買高價商品來顯示自己的社會地位的心理。

　　加工營銷法

　　加工銷售法就是對某些滯銷烘焙產(chǎn)品按顧客的要求進(jìn)行改造或深加工，然后再投放市場。如法棍可以做成蒜香片，土司可以制作成面包干等。

　　贊助營銷法

　　贊助舉辦有影響的文化、教育、體育等競賽、比賽活動，擴(kuò)大餅店和烘焙產(chǎn)品的知名度，以利餅店銷售產(chǎn)品。

　　知識營銷法

　　這一辦法的核心是培育消費(fèi)者的消費(fèi)需求，通過舉辦培訓(xùn)班、講座、現(xiàn)場咨詢、技術(shù)輔導(dǎo)等方式讓顧客了解烘焙產(chǎn)品的制作過程和工藝原理，解除消費(fèi)者的后顧之憂，從而促使消費(fèi)者購買商品。

　　搭配營銷法

　　這種方法是將暢銷產(chǎn)品搭配滯銷產(chǎn)品或小額產(chǎn)品組合銷售。不過這種方法可能引起顧客反感，使用時一定要謹(jǐn)慎。

　　組合營銷法

　　組合銷售法就是將類型相近、食用起來具有配合作用的組合在一起銷售，以圖一次賣出多個烘焙產(chǎn)品。

　　體驗營銷法

　　以關(guān)注顧客體驗為核心的體驗營銷戰(zhàn)略便成為新時期烘焙餅店的必然選擇。它以滿足消費(fèi)者的體驗需求為工作重點(diǎn)，將“體驗”因子納入烘焙營銷戰(zhàn)略，為消費(fèi)者帶來新的價值，豐富顧客價值系統(tǒng)的內(nèi)容，成為體驗經(jīng)濟(jì)時代企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略，能迅速拉近與消費(fèi)者的距離，提升品牌競爭力。如蛋糕DIY、親子活動等。

　　情感營銷法

　　情感營銷就是把消費(fèi)者的個人情感差異和需求作為烘焙餅店品牌營銷戰(zhàn)略的核心，通過借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設(shè)計等策略來實現(xiàn)烘焙餅店的經(jīng)營目標(biāo)。它注重和顧客、消費(fèi)者之間的感情互動，在烘焙餅店終端通過各種沙龍、聯(lián)誼會等形式，增強(qiáng)和客戶的溝通。

　　差異營銷法

　　差異化營銷是在了解自己產(chǎn)品特性、流通渠道、功效技術(shù)、推廣資源等信息的基礎(chǔ)上，集中優(yōu)勢資源，避開主流方式，通過有特色的宣傳活動、靈活的推銷手段，獨(dú)辟蹊徑的方式制造烘焙產(chǎn)品概念或者烘焙銷售通路，達(dá)到出奇制勝的效果。其成功運(yùn)作最大的優(yōu)勢是迅速獲得市場認(rèn)知度、占有率，而且容易形成資源優(yōu)勢。

　　網(wǎng)絡(luò)營銷法

　　網(wǎng)絡(luò)和電子商貿(mào)系統(tǒng)的出現(xiàn)徹底改變了原有烘焙市場營銷理論和實務(wù)存在的基礎(chǔ)，現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)營銷已經(jīng)成為餅店營銷最大利器之一。方式如下：1、微信營銷，2、會員制營銷，3、網(wǎng)絡(luò)廣告等。

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