關(guān)于創(chuàng)業(yè)的感悟一則
夏天，何錦蕓從湖北省藝術(shù)學(xué)校畢業(yè)以后，應(yīng)聘到武漢一家大型服裝集團(tuán)公司從事工會(huì)工作，可是沒多久，公司因經(jīng)營(yíng)不善而破產(chǎn)。心灰意冷之下，她到深圳投奔表姐。
何錦蕓安頓下來(lái)以后，表姐經(jīng)常帶她出去吃飯，可她發(fā)現(xiàn)自己總是吃得津津有味，而表姐卻很少動(dòng)筷，她問(wèn)表姐說(shuō)：這么多好吃的東西，你為啥不吃呀？
表姐苦笑著說(shuō)：每天都吃這些油膩的東西，早沒胃口了，真想吃上一頓家鄉(xiāng)的特色菜。
表姐生日那天，何錦蕓特意按家中的祖?zhèn)骷易V做了幾道口味獨(dú)特的土家菜，隨后又按表姐的吩咐，做了幾道她想吃的湖北名菜。表姐的男友也是湖北人，他倆品嘗了這些菜后，對(duì)她的廚藝贊不絕口，表姐的男友說(shuō)：干脆在我們家開個(gè)“私房菜”館�，F(xiàn)在歐美正流行吃“私房菜”。上次我去法國(guó)出差，法國(guó)朋友就請(qǐng)我去吃“私房菜”，在“私房菜”館用餐，不僅是一種時(shí)尚，更是一種身份的象征。
于是何錦蕓就上網(wǎng)搜索了有關(guān)私房菜的資訊，發(fā)現(xiàn)國(guó)外果然很流行私房菜館這種形式，她決定試一試。
2004年，何錦蕓的私房菜館順利開張了。為了讓生意一炮打響，表姐邀請(qǐng)?jiān)谏钲诠ぷ鞯拇髮W(xué)同學(xué)來(lái)家里舉行了一個(gè)同學(xué)聚會(huì)。這些同學(xué)大多是湖北人，品嘗了何錦蕓做的私房菜后，對(duì)她大加贊賞，何錦蕓認(rèn)識(shí)了很多湖北人，并且跟他們成為好朋友，然后根據(jù)他們的喜好特意制作了幾道風(fēng)味獨(dú)特又具有紀(jì)念意義的菜肴。
何錦蕓原以為憑借表姐和這些朋友們的關(guān)系，再加上食客們的口口相傳，生意就會(huì)不錯(cuò)的，但是，經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，來(lái)用餐的人不但沒有增加，反而有減少之勢(shì)。她不禁陷入苦惱。
表姐知道了以后，趕忙幫她從顧客里找原因。顧客們說(shuō)吃了何錦蕓大半年的私房菜后，發(fā)現(xiàn)她做的菜式?jīng)]有新花樣了，所以又去別的地方吃新的'私房菜了。
知道了這樣一個(gè)情況后，何錦蕓決定在菜式和環(huán)境上下工夫。她知道私房菜最注重一個(gè)“私”字，除了就餐環(huán)境要求清靜雅致外，更主要的是每道菜都要源于私家獨(dú)門，注意個(gè)性化。如果店里的環(huán)境和菜式?jīng)]有特色，是很難留住食客的。于是，何錦蕓立刻拿出自己的全部積蓄，把室內(nèi)重新裝修一新，她又到網(wǎng)上查尋大量的相關(guān)資料，了解了都市人不僅熱衷于吃私房菜，更熱衷于吃養(yǎng)生、減肥、豐胸、美容等方面的私房菜，只有滿足各類消費(fèi)者不同的口味和需求，私房菜才有吸引力。
開發(fā)出這些菜系后，如果哪位顧客在訂餐前打來(lái)電話咨詢，她就主動(dòng)在電話里與客人進(jìn)行溝通，問(wèn)清楚他們是屬于哪類人群，都有什么需要，何錦蕓就按他們的需要在菜盤邊沿貼上標(biāo)簽，注明每道菜的特殊功能，顧客們就按各自的需求吃自己喜愛的那道菜。在如此細(xì)心周到的情感攻勢(shì)下，一些食客們又紛紛回頭，在這里大快朵頤。
一次，何錦蕓發(fā)現(xiàn)客人們?cè)谟貌椭喽枷矚g圍坐在一旁喝茶聊天，于是，她又在喝茶的飲品上苦下工夫。她不僅為客人配制了甜酒茶、蜂蜜茶、糊米茶、姜湯茶、鍋巴茶、綠茶、燈籠果茶，還在家秘制了各類鮮花茶，這些新穎別致的鮮花茶給何錦蕓的私房菜館又增加了不少客人。
目前，她已在武漢購(gòu)買了一套240平方米的復(fù)式樓，準(zhǔn)備開第二家私房菜館。
我想朋友們度過(guò)了這段故事之后，多數(shù)人會(huì)有各種各樣的體會(huì)和認(rèn)識(shí)。我覺得這里面充分說(shuō)明了一個(gè)真理。我們每個(gè)人凡是想做什么事的時(shí)候，首先要考慮到有創(chuàng)造性�，F(xiàn)在是商品社會(huì)，我們無(wú)論做什么事情。盡量需要考慮到創(chuàng)造性。所以我最后想說(shuō)一句？只要是創(chuàng)業(yè)就好。
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