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創業故事：將中國餃子賣進美國西餐廳
25年以前，一位東北小伙子和幾位來自全國各地的同胞們一起，隨著勞務輸出來到美國紐約的一家電子廠工作。東北人愛吃餃子，但在紐約這個地方，別說是隨處可見的西餐廳了，就連唐人街上的中餐館也都是以賣海鮮為主，根本找不餃子的影子。所以，小伙子隔三差五就要從超市里買回一些面粉和豬肉，自己動手包一回餃子過過癮。
在紐約工作的薪水讓國內老家的人說起來雖然很不錯，但是在紐約這個高消費的城市，還是讓他們不敢妄動口袋里的錢，于是怎么樣創業成了工友們在閑聚時常常討論的話題之一，一天，東北小伙子提議說：“我會做餃子，不如我們做餃子賣吧!”
這個主意很快遭到了同胞們的反對甚至是嘲笑，一位見過些世面的工友說：“在這個到處只有牛排漢堡的紐約做餃子賣?你以為這里是你們東北嗎?具有鄉土特色的東西只有在自己的土地上賣才行得通!”
對于這一點，其實小伙子也是感同身受的，只是沒人賣是不是就等于是沒人買或沒人吃呢?小伙子陷入了深思。為了搞清楚這一點，在之后的日子里，小伙子邊作好本質工作，邊利用有一點英語基礎的長處，交了包括直接上司在內的好幾位美國朋友。
有一次，小伙子在宿舍里做了許多餃子，邀請他的美國朋友們一起過來分享，當他的美國朋友們聽到“東北餃子”這個名稱的時候，無不表現出了一副茫然的神情，然而當他們嘗了嘗那些煎炸蒸煮制作各異的餃子后，又紛紛豎起了大拇指連聲夸“very good!”
看來，那些正宗的美國人也并不排斥餃子，而之所以沒人吃餃子也無非是兩點，一來他們并不知道餃子這個食物，二來在美國根本沒有餃子賣。小伙子心想，看來在美國做餃子賣并不是一個荒謬至極的想法，可是自己雖然會做餃子，但怎么樣才能使這些餃子賣進超市和隨處可見的西餐廳呢?他們能接受餃子嗎?
經過一番苦死冥想之后，小伙子終于想出了一個辦法!從那以后一有時間，他就作東請客，帶上他的美國朋友去一些西餐廳就餐，而他首點的食物無一例外必定是中國的東北餃子，在得到暫無此類食物提供的答復后，他們才開始吃別的東西，同時還常常到一些超市走一走，而每次去超市，他都不會忘記向超市“投訴”，抱怨說在這里買不到中國的東北餃子。
小伙子這樣做并不是為了想找餐廳和超市的茬，而是在這個幾乎沒有人知道東北餃子究竟是什么的地方，讓餐廳和超市意識到這個市場有人需要一種叫東北餃子的東西!
這樣過了一段時間以后，小伙子請了幾位同胞幫忙包了一千只餃子放在冰箱里速凍了起來，然后找到一家工廠為這些餃子進行了包裝加工，上面還用英文印有東北餃子的各種烹熱方法，當他在作為推銷員出現在那些餐廳和超市時，幾乎所有商家都對這些餃子產生了非常大的興趣，最重要的是他不僅為這些餐廳的廚師作了各種示范，傳授和推廣餃子的烹熱技巧，而且還不定期地來到超市為顧客們講解，一時間，方便快捷的操作過程和令人難忘的美味很快使東北餃子受到了美國消費者的歡迎。
超市和餐廳在看到前景后紛紛表示很快將跟上第二個訂單，但這時，小伙子還是一位在電子廠里打工的普通工人，如此強烈的市場反應讓小伙子始料未及，于是他立即臨時抱佛腳一般地教會了許多工友包餃子，趕貨賣給那些餐廳和超市，然后從利潤中抽出部分來做為給工友們的回報。
一邊是市場的需要，一邊的工友們的熱心相助，在此后的一年時間里，小伙子不斷設法提高東北餃子的知名度和開拓新業務的創業熱情中，賺了不少錢，可謂在美國撈到了人生的第一桶金。隨后他用這些錢創辦了一家小小的餃子加工廠，并且向當地政府成功注冊了“東北餃子”的商標，嚴格用中國傳統工藝制作的東北餃子終于成批成批地進入了市場。
一時間，中國的東北餃子在超市和餐廳都成了一種熱賣食品，特別是在一些西餐廳，競相在餐廳中間設置起專門用來煎烤東北餃子的工作臺，四溢的香味使餃子很快走進了顧客們的心中，幾乎成了每一位走進西餐廳的顧客的首選，只是與國內不同的是，在食用這些餃子的時候，顧客們的鋼刀鋼叉代替了中國人的筷子!
時間一天天過去，中國的東北餃子也漸漸出現在了紐約的每一個超市和餐廳，開始被美國消費者所熟知和認可!
時至今日，當初那間小小的餃子作坊，如今已發展成為在美國唯一一家以生產東北餃子為主的大型冷凍食品公司，業務范圍涵蓋了包括紐約、曼哈頓、洛杉磯、西雅圖等十多個洲市，而他的東北餃子，除了小部分在超市里被零星的家庭購物者消化掉以外，絕大多數都進了原來只賣咖啡和牛排的西餐廳!
而這位將東北餃子賣進美國西餐廳和超市的小伙子就是如今在紐約華商界幾乎無人不知的東北漢子易曉忠!
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