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大四學(xué)生全國(guó)開(kāi)70家臭豆腐店擁百萬(wàn)身家
三顧茅廬拜師學(xué)藝
楊誠(chéng)今年23歲，是漢口學(xué)院的大四學(xué)生。“我一直想創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)開(kāi)過(guò)電子商務(wù)公司，但是最后失敗了。”后來(lái)他發(fā)現(xiàn)，學(xué)校門口一家臭豆腐攤的生意特別好，但在出生于臭豆腐之鄉(xiāng)湖南長(zhǎng)沙的楊誠(chéng)看來(lái)，這些臭豆腐的味道太一般了。楊誠(chéng)從中嗅到了商機(jī)。
楊誠(chéng)回到長(zhǎng)沙，吃了多家臭豆腐店后，相中了一位六旬老師傅的臭豆腐。可是無(wú)論楊誠(chéng)怎么央求，老師傅也不肯把手藝教給他，哪怕出學(xué)費(fèi)也不教。
楊誠(chéng)并沒(méi)有放棄，他去師傅家里送上精心準(zhǔn)備的禮物，請(qǐng)他們?nèi)胰顺燥垼终f(shuō)了自己大學(xué)生身份，向師傅介紹自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。師傅見(jiàn)他有誠(chéng)意，終于答應(yīng)把手藝免費(fèi)傳給他。“師傅是我的貴人。”楊誠(chéng)說(shuō)，師傅如今被他聘為豆腐廠的負(fù)責(zé)人。
油星燙痕布滿手臂
“剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，太艱難了!”楊誠(chéng)說(shuō)，為了學(xué)做臭豆腐，他遭了不少的罪。以前幾乎沒(méi)怎么進(jìn)過(guò)廚房的他，炸起豆腐來(lái)笨手笨腳的，滾燙的油星總是濺到手臂上，燙出一片片的紅點(diǎn)點(diǎn)，傷痕累累。
好不容易學(xué)到手藝后，回到漢口，他和同學(xué)共同出資，在學(xué)校附近的小吃街租了一個(gè)攤位，開(kāi)始做起小老板。正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐一亮相，就受到了學(xué)生們的歡迎，生意相當(dāng)好。他又一口氣在周邊開(kāi)了3個(gè)臭豆腐攤，聘請(qǐng)同學(xué)來(lái)經(jīng)營(yíng)，每月盈利過(guò)萬(wàn)元。
雖然生意很好，楊誠(chéng)每節(jié)課都沒(méi)落下，作業(yè)也能保質(zhì)完成。考慮到盡量不耽誤白天上課，他選擇下午5點(diǎn)出攤。為了兼顧生意和學(xué)業(yè)，他常把作業(yè)帶到攤點(diǎn)去做。每天晚上10點(diǎn)收攤后，不管刮風(fēng)下雨，他還要騎著電動(dòng)車去接另外3個(gè)臭豆腐攤上的同學(xué)回校。算完賬一般都是凌晨1點(diǎn)多鐘。
所學(xué)專業(yè)也用上了
就在臭豆腐攤開(kāi)得風(fēng)生水起的時(shí)候，楊誠(chéng)卻決定，不再擺攤賣臭豆腐，而是創(chuàng)辦豆制品廠，打造屬于自己的臭豆腐品牌。期間他申請(qǐng)休學(xué)一年，和朋友試著辦豆制品廠。后來(lái)，他又創(chuàng)辦了自己的臭豆腐品牌“楊誠(chéng)臭豆腐”。如今，除了在武漢戶部巷、漢陽(yáng)等地的3家直營(yíng)店外，他還在全國(guó)10多個(gè)省市設(shè)立了70家加盟店。楊誠(chéng)說(shuō)，品牌的標(biāo)識(shí)、店子的招牌、宣傳頁(yè)、網(wǎng)站圖片都是他親自設(shè)計(jì)的。
楊誠(chéng)并不滿足于做臭豆腐，除了已經(jīng)開(kāi)辦的豆制品店，下一步他還要將業(yè)務(wù)拓展到中式快餐連鎖店上。
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