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中國醫學藥高等院校的中國文化英語教學探索論文
【摘要】越來越多的英語教育者們注意到這樣一個現象：我們的學生們在學習英語的過程中對西方文化很感興趣，愿意投入很多精力去學習和了解，可是對于中國自己的文化卻了解的很淺薄。這就導致了我們的學生在真正的英語交流中反而出現了另一種啞巴英語的現狀——無法用英語來介紹和表述中國的本土文化。這應該是背離了我們學習英語的初衷的，我們希望我們的學生們有一天能夠在世界舞臺上充滿自信地去分享和推廣中國自己的優秀文化和古老又燦爛的文明。對于中醫藥高等教育院校的大學英語教學來講，更是應該注重平時教學中滲入中國傳統文化教育，包括中醫英語教學，這對于中醫藥相關專業的大學生們中國文化素養的提高是大有裨益的。為此，我們進行了一系列的積極探索和實踐，取得了一定的經驗，當然，亦有一些困惑和難點有待進一步的探討。
關鍵詞高等院校 中國文化 英語教學探索
【基金項目】該論文系湖北中醫藥大學2015年校級課題“傳統中醫藥文化融入大學英語教學內容的探索”的論文成果，編號：2015A13。
【中圖分類號】H319 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2017）10-0017-02
以湖北中醫藥大學為依托，我們選擇了部分中醫藥相關專業（比如中醫學）的學生作為教學研究對象，在大一至大二的四個學期中分層次地進行中國文化英語教學。下面就具體的教學過程做一個梳理。
首先對教學材料進行了細致的篩選。最終我們確定了由外語教學與研究出版社出版的《中國文化英語教程》，高等教育出版社出版的《中醫英語》以及由我校阮先鳳老師主編，武漢理工大學出版社出版的《中國特色文化英語閱讀》。根據學生的層次和能力，我們將材料中的有關中國文化的英語閱讀材料進行了再次整合，并按照主題進行分類和精簡。如：中醫藥文化，中國餐飲文化，中國古典文化藝術等主題。并且按照實際的教學進程定期安排相關材料的學習，要求學生利用課后時間進行補充閱讀和學習。
對中國文化英語的詞匯按照不同領域進行分類。比如有關中國餐飲文化的詞匯我們集中整理后以相關課后閱讀材料為基礎發布給學生去認知和學習。以課后閱讀為主，課堂滲入和考察為輔，督促學生掌握相關文化主題的詞匯和正確的表達。在中國餐飲文化主題教學中我們精選出的部分詞匯有：culinary，cuisine，ingredient，aroma，taste，banquet，seasoning，specialty，cooking technique，local flavor，gourmet，cold dishes。這些英語詞匯和表達都是中國餐飲文化有關的，也使得學生有了用英語去表達中國文化的基礎。詞匯的篩選上我們盡量保證學生優先相關詞匯里的基礎詞匯，不一味的追求難度，以培養和保持學生的學習興趣為主。
強調學生在課后按照分級的中國文化英語閱讀材料進行擴展性閱讀。根據學生的閱讀主題抽出特定時間進行討論，促使學生學會用英語去表達自己的本土文化。比如在餐飲文化主題的學習階段組織學生課后進行分組討論，介紹彼此的家鄉特色美食，隨后在課堂上進行分享。學生自然而然動把這一階段學習的詞匯和相關句型用在了自己的口語表達上。這樣我們的教學目的也就達到了。
適當地訓練學生用英語去翻譯和中國文化的相關文字材料。鑒于學生的實際英語能力，我們把翻譯訓練放在了大二階段進行，大一以補充詞匯和進行擴展性閱讀為主。大二時學生積累了一定的詞匯量和相關的句型，英語基本能力也得到一定的提升，因此這個階段適合進行一定的翻譯訓練，這也是更高層次的語言學習。學生定期完成教師布置的段落翻譯，不僅僅是翻譯能力得到了提高，學生通過這個過程，對中國文化的學習也更加深入，也更加有自信去在未來傳播和推廣我們的文化。
當然，由于本身課時有限，再加上學生英語水平參差不齊，在我們實際的教學探索中還有很多的問題有待解決。
最突出的問題是如何解決大學英語教學的課時分配矛盾。以湖北中醫藥大學為例，我校普通本科生每學期英語課時是60，預計完成《新視野大學英語》7個單元的授課任務。這個授課任務本身就已經很繁重了，課時安排也是相當緊張，因此如何在緊張的課時分配基礎上添加進一定的中國文化英語教學是有一定難度的。經過前期的摸索，我們確定了學生課后自學為主，課堂定期精講為輔的模式，最大限度地將碎片化的時間利用起來。
提高學生的學習興趣也是一個難點。多年來的大學英語教學經驗告訴我們，大部分學生本身在經歷過長期的應試教育進入大學后對英語的學習動力都是不足的。學生們已經習慣了填鴨式的以應試為主導的英語教學，在強調課后自學的大學階段明顯是不適應的。很多學生本身也對應于缺乏興趣，也意識不到學習中國文化的重要性。因此這就要求老師在一開始就要想辦法讓學生意識到學習中國文化英語的重要性。特別是對于中醫藥相關專業的學生來講，學習用英語去表達中國傳統文化尤其是中醫藥文化可以幫助他們在未來成為真正意義上的中醫藥國際化人才，這是很有意義的學習目標，也關系著中醫藥走向世界的成功與否。只有讓學生明白了這一點，他們才更有可能積極主動地去學習并為之付出很大的努力。事實是，在經過兩年的堅持學習之后，大部分學生的確會從中體會到自身的進步，并獲得學習的成就感，這會促使他們在未來堅持自我學習去更加熱愛和推廣中國文化。
教師保持對中國文化英語的教學熱情也同樣重要。大部分教師可能更習慣進行西方文化的英語教學，對于我們的母語文化的教學投入是需要額外的付出的。這就寄希望于教師更加愿意去加強自身學習，并幫助學生進步。特別是對于中醫藥高等院校來說，大學英語教師們需要對學生進行中醫英語的相關教學之前必須自己要進行一定的中醫中藥相關知識的學習和積累，這個學習又是及其系統和龐雜的，這也是英語教師們面臨的一個挑戰。而如何幫助教師們自身應對這個學習和挑戰也是需要大量時間和相關專業支持的。
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