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對高職英語演講與旅游英語專業口語教學的研究
摘要：本文通過對學生的問卷調查，分析了高職旅游英語專業學生口語學習中存在的種種問題，并提出口語教學要綜合考慮英語演講和高職旅游英語專業的特點，探討了開設英語演講課的必要性和課堂教學設計過程以及教學效果。關鍵詞：高職；旅游英語專業；英語演講課；口語
教育部高教司2000年11月頒布的《高職高專教育英語課程教學基本要求》強調在高職教學中必須做到基礎能力和應用能力并重。高職類外語專業培養的是直接服務于經濟社會的實用型外語人才。就英語教學而言，不僅需要注重語言基礎知識和基本技能教學，而且必須突出實際應用語言能力的培養。培養具有過硬語言能力、勝任多種語境的復合型創新人才，是21世紀高職英語專業人才培養的最終目標。目前，各高職院校英語專業教學也非常重視對學生語言表達能力的培養，甚至高薪聘請外教擔任口語教師，但學生反映效果并不盡如人意。筆者常常聽到學生自暴自棄的怨言，不少教師也抱怨學生“張不了口”。為了進一步摸清高職學生口語學習的實際情況，從而采取措施，筆者在我院外語系作了抽樣問卷調查。
學生口語學習情況調查及分析
筆者于2005年4月在我院外語系旅游英語專業的三個年級中進行了抽樣調查。每個年級抽樣30%的學生，樣本總數達90人，調查內容涉及口語課效果、口語水平自我評估、口語課堂參與積極性、對教師的滿意度、口語表達的障礙、口語練習時間及口語練習模式等。調查結果如表所示。
從以上的統計數字可以看出，口語教學存在以下問題：
首先，學生口語水平低，缺乏自信，積極性不高。大多數學生不滿意自己目前的口語狀況，學生口語水平不容樂觀。學生課堂參與積極性低，雖然配備了外教，也只是一時的新鮮和好奇而已，有57%的學生從不參與課堂口語活動，經常發言的集中在10%的學生中。32%的學生明顯缺乏自信，不敢開口，形成惡性循環。學生課下練習口語的動力小，即使每周兩個小時（每天17分鐘）的練習量也遠遠不夠，更何況投入此項活動的學生比例只有8%。
其次，教師重視不夠，教學方法不當，學生思辨能力差。86%的學生認為教師教學的側重點在閱讀、詞匯和語法，而口語課程卻沒有得到重視。學生為應付考試而整日背單詞和語法規則，使得思維能力和口語表達能力因長期得不到訓練。因此，學生一開口說話就語塞。有趣的是，教師在教學中如此重視詞匯語法，而學生在練習口語的時候，1/3的學生仍感到詞匯量少，嚴重影響了口語表達。調查顯示，20%、33%、40%的學生對討論、演講、辯論的方式比較感興趣�？墒墙處煹慕虒W方法存在不當之處。大多數教師認為口語課就是教學生如何進行情境練習，注重淺層次的機械模仿、操練，而輕視在模仿基礎上的創造。練習形式上替代型、復述型的淺層次對話居多，而對于發展學生思辨能力和創新能力的討論、演講、辯論等教學活動開展得很少。長此以往，學生思辨能力差，口語表達邏輯混亂、內容空洞、膚淺，不會組織語言及表述觀點。
筆者認為，以上癥結部分源于英語口語教學長期只重視語言形式的操練，語境教學的導入流于表面化。教師只提供語境，如就某一話題進行演講，但在學生思維過程與語言輸出的過程中，未對其進行系統嚴格的指導，只注重語言形式的輸出，不少學生還是為了練語言而練語言，不知在語境中如何有效推理、運用論據、組織論點、增強語言的說服力；不知如何與聽眾溝通，如何運用非語言因素增強感染力。調查中暴露出學生在口語學習中存在種種問題，學生口語水平亟需提高。因此，筆者認為，應在旅游英語專業開設英語演講課。
開設英語演講課的必要性
演講是一種社會實踐活動，是講話人在交流過程中處于中心地位向聽眾做連續性發言的行為。這是一種比較高級的語言交際活動，也是人類活動必不可少的一部分。演講以培養學生在真實語境中靈活運用語言能力、進行有效交際、成為成功的交流者為最終目標。它不僅以語言為手段，以交際為目的，更注重交際過程中各種能力的培養，如邏輯與創造思維、論據收集、分析、合成、組織構架、快速反應、自信心、鑒別賞析水平等等。演講理論認為一個成功的演講者應當具備至少八種素質：（1）自信；（2）能清楚地交流思想；（3）能很好地使用語言；（4）廣博的知識；（5）較強的思維和邏輯能力；（6）能抓住聽眾；（7）能夠激勵信念；（8）有幽默感。這八種素質正是市場對高職旅游英語專業人才的要求。高職旅游英語專業培養的就是具有良好英語基礎的旅游行業國際化人才，即思維周密、善于英語表達、具有綜合能力的人才。而英語演講對拓展學生的綜合能力有很大幫助。
培養學生良好的英語基本功學生進行英語演講必須具備良好的英語口語表達能力。其中，語音、語調是演講中最直觀的因素，直接影響信息的表達。講稿再好，發音不準、重音失誤、語調偏差、怪調不斷，就會使演講效果流失，達不到演講目的，最后導致演講失敗。通過演講教學，可幫助學生認識到正確的語音和優美語調的重要性，從而自覺加強訓練。
培養學生思考分析和提出見解的能力高職旅游英語專業培養的是市場需要的復合型創新外語人才，培養學生的創新能力是當務之急。創新能力潛在于每個學生的身上，但只有在適宜的環境和條件下，創新能力才會被激活、釋放出來。英語演講可以作為一種釋放的手段來挖掘學生的潛能和創新精神。學生準備演講，首先要了解目的和語境，然后獲取大量素材，收集論據，進行分析和判斷，旁征博引，把生動、具體、精彩的事例自如地組織到演講中，增強演講的深度、廣度和感染力。這就要求學生不能只學語言，要努力培養自己的好奇心和探究力，對任何問題都要有認真鉆研的熱情，對任何事情都要有興趣和求知的欲望，擴大知識結構，發散創新思維，了解新知識，跟上社會發展的步伐。所以，英語演講對培養學生獨立思考，分析問題和提出見解的能力有很大幫助。
敦促學生提高文化素質一名優秀的旅游英語專業人才不僅要具備流利的語言作為交流手段，同時還要具備豐富的知識作為交流的基礎，做到專業與行業結合。演講是一種思想的交流，而思想很大程度上源于個人的文化知識素質，具體體現在演講內容上。如果演講者能旁征博引，或者從生活經歷來思考挖掘，就一定能抓住聽眾的注意和興趣。知識面廣博，文化功底深厚，演講者才能思想活躍，才會言之有物。要做一名成功的演講者，必須花時間和精力學習政治、歷史、哲學、社會學等學科知識，多看報紙雜志，決不能把自己封閉在一個很小的專業領域。通過演講訓練，學生可以提高個人文化知識水平和素質。
培養學生勇氣和信心及快速反應能力進行實際演講時，學生面對觀眾就要克服膽怯心理，還要及時注意了解聽眾的表情、心理及場上的氣氛變化，及時調整演講的內容、方式、節奏，作出快速反應。同時，要注意使用非語言因素，如表情、手勢、體態等與觀眾進行溝通。所謂演講，有演有講，“講”為主，“演”為輔。一位好的演講者，不僅要有較強的口頭表達能力，還要努力掌握態勢語技巧，從聽覺和視覺兩方面來調動、感染聽眾，使演講達到一種趨于完善的境界。而旅游英語專業培養的英語導游和英文講解員正需要具備這種能力。
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