觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品策劃原則和產(chǎn)品設(shè)計(jì)
觀光農(nóng)業(yè)是把休閑觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，以下是小編搜集整理的一篇探究觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品策劃原則和產(chǎn)品設(shè)計(jì)的論文范文，歡迎閱讀參考。
摘要：結(jié)合重慶市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)例，提出觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品策劃應(yīng)堅(jiān)持市場(chǎng)先導(dǎo)的原則，通過(guò)差異性的設(shè)計(jì)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)收益的最大化。通過(guò)對(duì)案例項(xiàng)目具體旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的闡述，為類(lèi)似項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和策劃提供參考。
關(guān)鍵詞：規(guī)劃設(shè)計(jì);旅游策劃;觀光農(nóng)業(yè)
觀光農(nóng)業(yè)是把休閑觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，可吸引游客前來(lái)觀、賞、習(xí)、品、畫(huà)、攝、購(gòu)，在滿足人們精神物質(zhì)需求的同時(shí)，為項(xiàng)目舉辦方和項(xiàng)目所在地農(nóng)民創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)收益。作為現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)分支，每個(gè)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目也必須經(jīng)過(guò)旅游產(chǎn)品的科學(xué)策劃，即在對(duì)旅游資源進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，通過(guò)創(chuàng)意形成、創(chuàng)意篩選、市場(chǎng)定位、概念形成和市場(chǎng)可行性分析后，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際可利用的旅游資源，確定客源可靠、市場(chǎng)歡迎、經(jīng)濟(jì)可行的旅游產(chǎn)品體系。
1 觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品策劃的基本原則
1.1 市場(chǎng)先導(dǎo)的原則
觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品也就是一個(gè)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目可以提供給潛在顧客的旅游項(xiàng)目。產(chǎn)品的選擇和設(shè)計(jì)，必須以市場(chǎng)為先導(dǎo)，在充分市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，正確進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和市場(chǎng)定位，鎖定某個(gè)特定的、特征清晰的、能成為我們所設(shè)計(jì)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)主力的重度消費(fèi)群。
1.2 差異性原則
旅游消費(fèi)是旅游者用腳投票的過(guò)程，一個(gè)成功的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，其旅游產(chǎn)品必須與其他旅游產(chǎn)業(yè)、周邊其他觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品之間形成顯著的差異，避免或干擾特定客戶群進(jìn)行同類(lèi)產(chǎn)品的簡(jiǎn)單的價(jià)格類(lèi)比。
1.3 經(jīng)濟(jì)性原則
經(jīng)濟(jì)性原則包括兩個(gè)方面，一是對(duì)游客而言，能用更少的價(jià)格買(mǎi)到更多的體驗(yàn)和幸福感，二是對(duì)項(xiàng)目建設(shè)者以及項(xiàng)目所在地農(nóng)民而言，能用更少的投入，賣(mài)出更高的價(jià)格。
2 重慶市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)
重慶市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)地處重慶市南川區(qū)西北部，包括大觀鎮(zhèn)、黎香湖鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)等五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幅員面積2.45萬(wàn)hm2。根據(jù)《重慶市(南川區(qū))生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)總體規(guī)劃》，基地產(chǎn)業(yè)功能定位為以花卉苗木研發(fā)、種植、銷(xiāo)售為主導(dǎo)，同時(shí)兼顧?quán)l(xiāng)村度假旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游等衍生產(chǎn)業(yè)。
2.1 示范區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)
基地緊鄰重慶這個(gè)國(guó)際化大都市，大觀高速出口離重慶主城僅半小時(shí)車(chē)程。區(qū)位交通條件優(yōu)越，地形舒緩適宜，土地資源豐富且價(jià)廉，氣候宜人，自然資源較豐富。優(yōu)越的地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境景觀，是示范區(qū)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游的最大優(yōu)勢(shì)。
示范區(qū)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的最大劣勢(shì)在于，重慶市范圍內(nèi)已經(jīng)有了北碚區(qū)靜觀、巴南區(qū)界石和南泉、九龍坡區(qū)白市驛、江北區(qū)鐵山坪等多個(gè)觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群，且其已經(jīng)形成一定規(guī)模，在整個(gè)市場(chǎng)具有一定知名度，示范區(qū)作為一個(gè)后來(lái)者，面臨巨大的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。
2.2 旅游客源分析
項(xiàng)目客戶群主要定位為城市中高收入階層，以自駕游為主�？驮捶譃槿齻�(gè)級(jí)次：一級(jí)市場(chǎng)包括重慶主城、南川、涪陵、武隆、綦江、萬(wàn)盛，本級(jí)市場(chǎng)位于基地周邊地區(qū)，而且基地與上述地區(qū)的距離都在0.5～2小時(shí)車(chē)程之內(nèi)。二級(jí)市場(chǎng)包括成都、遵義、貴陽(yáng)、長(zhǎng)沙其他城市，二級(jí)市場(chǎng)是未來(lái)花木基地的潛力市場(chǎng)。三級(jí)市場(chǎng)包括花木基地的三級(jí)市場(chǎng)是除一級(jí)、二級(jí)市場(chǎng)以外國(guó)內(nèi)其他省份及海外市場(chǎng)。
2.3 旅游產(chǎn)品主題
主題是一個(gè)產(chǎn)品的靈魂，旅游產(chǎn)品的主題要明確、新穎，項(xiàng)目策劃者要在差異性原則的基礎(chǔ)上，充分發(fā)掘項(xiàng)目所具有的自然特色、人文底蘊(yùn)乃至科技含量，吸引旅游者的眼球。在對(duì)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出了示范區(qū)觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的四個(gè)主題：①律動(dòng)山田：強(qiáng)調(diào)大地藝術(shù)的韻律，區(qū)別于城市的田園風(fēng)光;②花香小鎮(zhèn)：強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)土的秀、巧、美，親切的小鎮(zhèn)風(fēng)情;③碧林幽海：強(qiáng)調(diào)園區(qū)的整體的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，給人耳目一新的感受;④多彩心城：強(qiáng)調(diào)示范區(qū)花木基地所具有的色彩斑斕特質(zhì)，及本案對(duì)周邊發(fā)展的帶動(dòng)。
2.4 旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)
基地內(nèi)景點(diǎn)主要通過(guò)對(duì)自然環(huán)境的'打造與利用進(jìn)行設(shè)置。規(guī)劃圍繞旅游的六大元素(吃、住、行、游、娛、購(gòu))的挖掘，分別設(shè)置各種旅游項(xiàng)目。
2.4.1 元素之一：吃。打造生態(tài)田園景觀的規(guī)劃區(qū)主要以農(nóng)家餐飲和鮮花菜為主。品嘗特色農(nóng)家餐飲是了解農(nóng)家文化重要的項(xiàng)目之一，該餐飲主要以“綠色、無(wú)公害”為主題，選用農(nóng)家無(wú)公害蔬菜和綠色動(dòng)物肉制品為材料，如野地種植的蔬菜、野地圈養(yǎng)的雞、鴨、魚(yú)等，烹飪時(shí)盡量保持食物的原味，使游客通過(guò)品嘗該農(nóng)家菜的新鮮和美味后，感受農(nóng)家的氣氛，放松心情，享受農(nóng)家的自然與純樸。
以花入饌，中國(guó)早已有之。清代的《群芳譜》里列舉了58種花卉的食法，鮮花成為美食家的佳肴。花朵中大多富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素，對(duì)人體有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)、美容和醫(yī)療價(jià)值。示范區(qū)可結(jié)合規(guī)劃區(qū)內(nèi)種植的特色花卉，打造具有自然風(fēng)味、色香味俱全的鮮花菜。
2.4.2 元素之二：住。綜合考慮不同游客的不同目的，將在此居住的人群分為長(zhǎng)期居住、中期居住、短期居住3類(lèi)。
長(zhǎng)期居住主要指當(dāng)?shù)鼐幼〉木用瘛？紤]其就業(yè)需求，策劃開(kāi)設(shè)農(nóng)家客棧、栽種花卉、農(nóng)家體驗(yàn)、后勤服務(wù)、特色商品買(mǎi)賣(mài)、農(nóng)家特色餐飲、便民超市等項(xiàng)目。
中期居住主要指來(lái)此進(jìn)行度假、療養(yǎng)的游客。游客可通過(guò)花藝文化體驗(yàn)，了解花卉文化。同時(shí)在農(nóng)家生活，將各種農(nóng)家體驗(yàn)項(xiàng)目融合，豐富項(xiàng)目種類(lèi)，使游客也能體驗(yàn)一系列農(nóng)村生活。不僅感受大自然的魅力，也從身體及心理上完成從城市生活到農(nóng)家生活的轉(zhuǎn)變，進(jìn)而得到全身心的徹底放松。其居住場(chǎng)所有鄉(xiāng)村度假酒店、生態(tài)農(nóng)莊等。
短期居住對(duì)象主要為來(lái)此進(jìn)行休閑旅游、農(nóng)家生活體驗(yàn)，以求緩解壓力、放松身心、回歸自然的游客。其居住場(chǎng)所有旅游接待酒店、農(nóng)家客棧等。短期居住游客一般為幾日之內(nèi)，可策劃花藝文化體驗(yàn)、農(nóng)家生活體驗(yàn)、游客互動(dòng)活動(dòng)等項(xiàng)目，幫助游客達(dá)到其旅游目的。
2.4.3 元素之三：行。通過(guò)對(duì)規(guī)劃區(qū)內(nèi)主要交通干道的花木主題設(shè)計(jì)，分別以“玉棠大道”、“吉祥路”、“浪漫路”和“幸福路”突出“一路一色”的理念。
登山道路上通過(guò)對(duì)各種花卉類(lèi)雕塑的設(shè)置，形成特色鮮明、充滿趣味性的游覽步道。
2.4.4 元素之四：游。以游客旅游在游覽過(guò)程中的觀光、參與、體驗(yàn)等方式為基礎(chǔ)，設(shè)置各種主題花果園、農(nóng)家活動(dòng)、農(nóng)耕活動(dòng)等。
水果采摘園通過(guò)利用現(xiàn)狀山體栽種各類(lèi)適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的水果，游客通過(guò)采摘、品嘗達(dá)到趣味性的心理感受。
農(nóng)家生活體驗(yàn)區(qū)主要位于新型農(nóng)村社區(qū)內(nèi)。社區(qū)內(nèi)通過(guò)設(shè)置各種具有農(nóng)家生活代表性的場(chǎng)景吸引游客，如：綠色蔬菜采摘、瓜果采摘、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、農(nóng)家餐飲、傳統(tǒng)紡織學(xué)習(xí)、陶藝體驗(yàn)、手工刺繡學(xué)習(xí)、農(nóng)家烹飪、包餃子、農(nóng)家粽子包扎、篝火狂歡、野外燒烤、婚禮體驗(yàn)、拓展訓(xùn)練、垂釣、采茶體驗(yàn)、品茶等。游客通過(guò)與當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^(guò)共同勞作體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活與城市生活相區(qū)別的生活方式，達(dá)到追求自然、返璞歸真的心里需求。
2.4.5 元素之五：購(gòu)。結(jié)合花藝文化和農(nóng)家文化為背景，將購(gòu)物類(lèi)項(xiàng)目從特色花卉產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品和手工藝品兩方面進(jìn)行策劃。充分利用基地種植的花木、形成的花卉藝術(shù)以及農(nóng)家自制農(nóng)產(chǎn)品，形成完整的特色物品買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)，使游客充分享受購(gòu)物，放松身心。也可根據(jù)游客自身感受及心理需要，采取讓游客自制花產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等并帶走作為紀(jì)念品等策劃手段以吸引旅游客源。
2.4.6 元素之六：娛。娛類(lèi)項(xiàng)目主要以趣味性為基礎(chǔ)進(jìn)行功能設(shè)施的設(shè)置。項(xiàng)目有：環(huán)園自行車(chē)比賽、農(nóng)家K歌、傳統(tǒng)婚慶活動(dòng)、踩水車(chē)、拔河比賽、綁腳跑步比賽、斗空竹比賽、智者競(jìng)猜等。
2.4.7 節(jié)慶與活動(dòng)。通過(guò)具有本地特色的季節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)調(diào)整傳統(tǒng)旅游周期，結(jié)合當(dāng)?shù)孛袼�、文化開(kāi)發(fā)節(jié)慶或活動(dòng)項(xiàng)目，打造具有區(qū)域影響力的節(jié)慶活動(dòng)，包括：1月：花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇;2月：植物科技文化周;3月：花卉園藝博覽會(huì);4月：環(huán)園自行車(chē)賽;5月：露營(yíng)篝火晚會(huì);6月：學(xué)生科技夏令營(yíng);7月：園林園藝節(jié);8月：創(chuàng)意文化周、婚紗攝影藝術(shù)節(jié);9月：中秋、桂花節(jié);10月：花木城旅游節(jié);11月：?jiǎn)紊硐嘤H會(huì);12月：賞梅藝術(shù)節(jié)。
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